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AITÉ DE BOTANIQUE MÉDICALE CRYPTOGAMIQUE. 



quantité de Koji, poudre verdàtre qui se développe bientôt sur le riz en un 

 abondant mycélium. La fécule de riz se transforme ainsi en glucose et en 

 alcool, et en secouant le riz chargé de Koji mûr, on obtient la poudre 

 verte qui doit servir pour une opération ultérieure. Dans bien des cas 

 (VOtomycosis. on a rencontré les A. flavusetfumigatus. La première de 

 ces deux espèces peut se développer même dans le sang. Cultivée à 38-10°, 

 celte plante pourrait devenir pernicieuse (Grawilz); fait qui a été contesté 

 (Koch, GalTky). parce qu'elle se détruit à la température de notre corps. 

 L'A. fumigatus n'est pas dans ce cas, et c'est lui, parait-il, qui nuit à 

 l'homme (Lichtheim). Il s'est plusieurs fois développé dans le poumon 

 humain et dans les sacs aériens des oiseaux. Quand il y pullule, il produit 

 l'asphyxie. L'A. flavescens parait être dans le même cas. 



Pénicillium. 



Ce sont des Moisissures qui s'observent sur un très grand nombre 

 d'objets exposés à l'air humide, et qui recouvrent souvent les matières 



Fig. 301. 



Pénicillium crustaceuin. 



alimentaires d'une couche plus ou moins épaisse, d'un vert bleuâtre. 

 Tel est le P. crustaceum (P. glaucum. — P. expansu m Link. — Mucor 



