CRYPTOGAMES CELLULAIRES. 157 



action. On a dit que c'est cette diastase qui dissocie les tissus des plantes 

 textiles dans l'opération du rouissage. M. Van Tieghcm pense encore que 

 c'est cette plante qui, dans l'estomac des ruminants, rend soluble et assi- 

 milable la cellulose. Il admet même que lors de la formation de la houille. 

 le B. Amylobacter agissait pour détruire la cellulose des végétaux. Toutes 

 ces assertions demandent vérification. Ce qui est positif et facile à cons- 

 tater, c'est que le B. Amylobacter renferme de l'amidon ' et bleuit au 

 contact de la teinture d'iode; et toutes les théories ci-dessus relatées 

 tiennent à cette hypothèse que le Bacille prendrait de la fécule produite 

 par lui aux dépens de la cellulose végétale et qu'il aurait ensuite 

 absorbée, sans lui faire subir quelque transformation ultérieure. Il joue 

 cependant un grand rôle dans la putréfaction des matières organiques 2 . 

 Il y a aussi beaucoup de Bacilles pathogènes. Le mieux connu et celui dont 



Fig.202. — Bacillus Anthracis. Schizophytes du Sang de rote, avec globules de sang 



l'étude se recommande le plus aux commençants, est le B. Anthracis Cohn 

 (fig. 201- O 220). Il fut découvert en 1850 et nommé Bactéridie charbonneuse 

 par un médecin français, Davaine, aussi grand observateur que Du jardin et 

 qui eut la même destinée que lui, repoussé comme lui par l'Académie 

 des sciences. Davaine avait constaté avec Rayer que, dans les cas de 

 charbon, de sang de rate, qui s'observent sur les bestiaux ou plus rarement 

 sur l'homme, non seulement, comme on le savait depuis longtemps, la 

 rate est ramollie, et le sang prend une teinte sombre, une consistance 

 poisseuse, avec agglutination des globules rouges, mais qu'il y a, « en outre, 

 dans le sang, de petits corps filiformes, ayant environ le double en lon- 

 gueur du globule sanguin. Ces petits corps n'offraient pas de mouvement 

 spontané ». Plus tard, Davaine a reproduit le charbon chez nu grand 

 nombre d'animaux en leur inoculant le sang qui contenait le Bacille; et 



1. Il y a plusieurs autres Schizophytes qui présentent les réactions de l'amidon : le 

 Micrococcus Pasteurianus, le Spirillum amyliferum, et, en partie, le Leptothrix buc- 

 calis (De Bary). 



2. Les Tyrothrix Ducl., trouvés dans les fromages et décrits avec trop peu de pré- 

 cision pour être rapprochés de tel ou tel type de Schizophytes, se comportent comme 

 le D. Amijlobacler, coagulent puis liquéfient le lait, et produisent, dit-on, finalement 

 de la tyrosine, de la leucine, du valérianate d'ammoniaque et du carbonate d'ammo- 

 niaque. 



