ClïYPTOGAMES CELLULAIRES. 



205 



de 1 [x 5 sur 0^5 de large, très souvent réunis deux à deux. Il s'obtient en 

 faisant macérer des feuilles, des pois ou haricots, etc., au contact de l'air. 

 Le liquide se couvre,d'une pellicule verdâtre, gélatineuse, c'est-à-dire d'une 

 zooglée dans laquelle les bâtonnets immobiles se comportent à peu près 

 comme ceux du Bacillus subtilis (p. 151). Ils se scindent d'une façon très 

 rapide ; mais on ne connaît pas jusqu'ici de spores à cette espèce. Elle 

 prend au liquide l'oxygène qui s'y trouve. Puis sa pellicule empêche le 

 contact de l'air, et le liquide est désoxydé par les autres microphytes qui 

 peuvent s'y produire. Dans les fèces, on en a décrit un (Bienstock), qu'on 

 a considéré comme l'agent principal de la destruction des substances 

 albuminoides, et qui aurait « la forme d'une baguette de tambour ». On l'a 

 mis, dans une culture, en contact avec la fibrine qui, dans ce cas, aurait 

 été amenée, par suite de nombreux dédoublements successifs à l'état 

 d'eau, d'ammoniaque et d'acide carbonique. On ne l'aurait jamais trouvé 

 dans les selles des enfants à la mamelle bien portants. 



Les microphytes de la putréfaction passent pour sécréter une diastase 

 qui agit sur les albuminoides et les rend solubles. Après quoi les liqueurs 

 renferment des produits solubles dans l'alcool. L'albumine est finalement 

 décomposée, et il se produit de l'ammoniaque qui se combine à l'état 

 naissant avec des acides acétique, oxalique, butyrique, valérianique ; du 

 glycocol, de la leucine, de la tyrosine, des alcaloïdes, des ptomaïncs, etc. 



FiG.274. — Vibrion scptiquo (Dubief). FiG. 275. — Bacilles de l'œdème malin (Koch). 



Les derniers termes de la décomposition sont des hydrogènes phosphores 

 et sulfurés qui concourent à donner aux substances putréfiées leur odeur 

 désagréable; de l'hydrogène carboné, de l'acide carbonique, etc. En somme, 

 on voit que le rôle des microphytes seraitde faire disparaître en les rédui- 

 sant à des corps d'une composition très simple, les matières organiques les 

 plus compliquées*. 



Davaine entendait par septicémie la putréfaction accomplie pendant la 



1. M. Gunning a prétendu que la présence de l'air est indispensable à la putréfac- 

 tion et que les êtres supposés anaérobies par M. Pasteur meurent quand ils n'ont pas 

 d'oxygène libre à leur diposition. M. Pasteur a répondu que les microbes ne sont pas 

 morts, mais qu'ils se sont transformés en germes. On s'est alors demandé pourquoi la 

 putréfaction ne reprend pas son cours quand on laisse pénétrer de nouveau de l'air privé 

 de germes. 



