DROGUIER DE LA FACULTÉ. 353 



aromatique agréable; saveur légèrement amère et âpre. (P. 1444). 



299. Sagou(Gros). — Fécule des Metroxylon Sagu Rottb. et Rumphii 

 Mart.. Palmiers arborescents de l'Asie et l'Océanie tropicales; en grains 

 composés, irréguliers, opaques, rugueux, de couleur blanche, grise ou 

 rosée, se gonflant dans la salive et y devenant translucides. Hile répondant 

 à la petite extrémité, rond ou étoile. (P. 1411). 



300. Sagou (Petit). — Fécule des Metroxylon précédents, chauffée, à 

 l'état de pâte, sur des plaques métalliques. A cette forme appartient le S. 

 Tapioca, d'un gris brun, avec taches laiteuses et surface terne, subcornée. 

 Hile dilaté et plus ou moins éclaté. (P. 1411). 



301. Fruit de Sagontier. — Obovoïde, brun, brillant, chargé d'écaillés 

 imbriquées (poils d'abord peltés et durcis), réfléchies. Graine unique, mo- 

 bile à l'intérieur. (P. 1411). 



302. Sang-dragon (en roseaux). — Suc résineux desséché du Calamus 

 Draco W. (Dœinonorops Draco Mart.), Palmier grimpant de l'Océanie 

 tropicale ; en cylindres ou boules enveloppés d'une feuille de Palmier, d'un 

 brun rouge foncé, lisse, terne, â stries fines, à cassure compacte, courte, 

 à saveur légèrement acre. Par le grattage, ces masses donnent une poudre 

 rouge; elles tachent le papier en rouge brun. (P. 1413). 



303. Sang-dragon (en masses). — Même produit que le précédent, 

 mais de qualité inférieure, en blocs irréguliers, d'un brun rougeâtre terne, 

 avec nombreux débris, notamment des poils écailleux qui recouvrent le 

 fruit. 



304. Chiendent (Petit). — Rhizomes du Triticum repens, Graminée- 

 Hordéée indigène; en cordons subprismatiques, larges de 2-3 millimètres, 

 jaunes, lisses, durs, à côtes longitudinales saillantes, avec nœuds espacés, 

 portant des traces d'écaillés engainantes, et souvent des racines adventives 

 grêles. Saveur légèrement sucrée. (P. 1368). 



305. Canne de Provence. -- Rhizome de YArundo Bonax, Graminée- 

 Festucée vivace, de la région méditerranéenne; cylindrique, épais (4-5 

 cent.), à surface luisante, jaune pâle, cannelée en long, avec anneaux 

 saillants, transversaux, et cicatrices circulaires de racines adventives ; à 

 cassure compacte, légèrement spongieuse, de couleur gris brunâtre, à 

 saveur douceâtre et à odeur douce. (P. 1377). 



306. Gruau d'Avoine. — Graines, sans tégument, de YAvena sativa, 

 Graminée-Avénée cultivée; allongée, atténuée aux deux extrémités, d'un 

 blanc un peu translucide, éburné; portant d'une part un sillon longitu- 

 dinal; â albumen abondant, â petit embryon basilaire, excentrique. 

 (P. 1370). 



307. Orge (mondée). — Fruit (caryopse), sorti Acs glumelles, de YHor- 

 deum vulgare, Graminée-Hordéée cultivée; elliptique, un peu aplati, â 

 tégument jaunâtre, â graine albuminée; l'embryon basilaire excentrique ; 

 à saveur faible. (P. 1368). 



308. Orge perlée. — Fruit précédent, décortiqué et ayant perdu son 



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