CRYPTOGAMES CELLULAIRES. 281" 



20 à 30 centimètres sur lesquelles se développent les corps reproducteurs. 



Le L. bulbosa est un Saccorhiza et. doit ce nom aux deux épais renfle- 

 ments de ses crampons. Il a un stipe large et aplati, à bord convolutés, et 

 un limbe partagé en lanières nombreuses. Ce limbe est criblé de petites 

 cavités du tond desquelles se dégage un faisceau de poils. 



Les Macrocystis sont à peu près organisés comme les Alaria ; mais 

 leur fronde est dépourvue de cote saillante. Sa base est grêle et simple; 

 mais sa lame élargie, flottante, porte d'un côté une série de lobes en forme 

 de courts rameaux qui sont dilatés à leur base en une vésicule pyriforme, 

 jouant le rôle de flotteur. En haut, la plante se dilate en une expansion 

 longue d'un à deux mètres. L'ensemble de la plante peut atteindre et 

 dépasser 200 mètres de long dans les mers du Chili, où ces végétaux cons- 

 tituent des forêts sous-marines, parfois très étendues. 



Le Chorda filum Lamx, Algue assez commune de nos côtes où on l'em- 

 ploie parfois comme lacet pour la pèche, a l'apparence d'un cordeau qui peut 

 atteindre la grosseur du doigt. Son axe creux est cloisonné de minces dia- 

 phragmes, et sa surface est chargée de poils fins qui ne se voient pas sur 

 les individus desséchés. Ces poils sont portés par des phytocystes hexago- 

 naux qui se distribuent avec une régularité parfaite pour constituer la 

 paroi du tube général. Il y a des sporanges à la hase de ces phytocystes. Ce 

 sont aussi des plantes à zoospores. 



Toutes les Algues précédentes sont plus ou moins employées à l'extrac- 

 tion des substances utiles que nous allons maintenant passer en revue et 

 qui sont : la phycocolle, la mannite, la soude, la potasse, l'iode et le 

 brome. 



A. Phycocolle. — Nous désignerons sous ce nom l'ensemble des ma- 

 tières gélatineuses qui sont fournies par les Algues et qui sont riches en 

 un principe mucilagineux, auquel Payen a donné le nom de Gélose. De 

 cette catégorie sont les substances dites Ichtyocolle végétale, Colle du 

 Japon, Haï-Thao, Tliao chinois et français, Alguensine, Agar-agar, etc. 



Il y a très longtemps que les habitants de l'archipel Indien et de la 

 Chine extraient de plusieurs Algues une sorte de gelée alimentaire. 

 Rumphius indiquait déjà, au milieu du xvm e siècle, un de ces Alga coral- 

 loides, dans son Herbarium amboinense. En 1834, O'Shanghnessy, mé- 

 decin dans l'Inde, fit connaître aux praticiens d'Europe la Mousse deCey- 

 lan ou de Jaffna, qui est le Sphœrococcus lichenoides Agh (Fucus 

 lichenoides L. — F. gelatinosus Kœn. — Gracilaria lichenoides 

 Grev. — Plocaria candida Nées) (fig. 338). C'est une Algue-Floridée, qui 

 a de 10 à 25 centimètres de haut et qui se fixe sur les roches sous-marines 

 par un épaississement pelté. Sa fronde est allongée, cylindrique, épaisse au 

 plus d'un tiers de centimètre à sa hase, et allant plus haut en s'atténuant, 

 lisse, subcartilagineuse, d'un pourpre pâle, plus ou moins teinté de verdàlre 

 quand la plante est fraîche, devenant par la dessiccation d'un blanc jau- 

 nâtre, irrégulièrement et assez abondamment ramifiée, ordinairement 



