CRYPTOGAMES CELLULAIRES. 283 



primaires et secondaires de la fronde, d'un rouge vif qui devient brunâtre 

 par la dessiccation. Ce sont des sacs à sommet perforé d'un petit orifice qui 

 conduit dans la cavité sacciformc. Celle-ci renferme des gcmmidies 

 presque sphériques, qui sont portées sur les branches d'une sorte de 

 colonne placentiforme, basilaire-centrale et plus ou moins ramifiée. Le 

 tissu des divisions de la fronde, tel qu'on l'aperçoit sur une coupe trans- 

 versale, comprend une sorte d'écorce dans laquelle les phylocystes sont 

 petits, nombreux et pressés les uns contre les autres, tandis qu'au contre, 

 ils sont lâchement unis et circonscrivent des cavités relativement énormes. 



Cette plante est originaire des côtes de l'océan indien; elle croît à Cey- 

 lan, Bornéo, dans l'archipel Indien, en particulier à Java, à Timor, et 

 peut-être en Australie. Les Malais la nomment Agar-agar-carang. On 

 l'exporte largement en Chine des îles de l'archipel Indien. Sa saveur 

 est saline, et son odeurcelle des Algues en général. Traitée par l'eau, elle 

 se gonfle un peu, devient translucide. Sa coloration est alors hyaline, un 

 peu jaunâtre. Mais peut-être a-t-elle été déjà l'objet, dans son pays d'ori- 

 gine, d'une certaine décoloration artificielle. O'Shangbnessv a trouvé, dans 

 100 parties de celte plante: gelée végétale, 54.5; fécule, 15; cellulose, 18: 

 gomme, 4; sels minéraux, 7.5. Guibourt, faisant bouillir 30 grammes 

 de la plante dans un kilogramme d'eau, a obtenu, après réduction, 

 750 grammes d'une soupe épaisse qui, additionnée de sucre et aromatisée,, 

 lui a fourni une belle gelée consistante, semi-opaque et comme cassante, 

 qu'il considérait comme un aliment médicamenteux fort nourrissant; sans 

 parler du marc de la décoction qui se présentait sous forme de filaments 

 demi-transparents, susceptibles d'être assaisonnés comme des légumes. 

 C'est en effet là l'usage principal de cette Algue dans son pays d'origine. 



D'autre part, 100 parties de Mousse de Ceylan ont produit par calci na- 

 tion 11 parties d'un résidu grisâtre, partiellement soluble dans l'eau. La 

 solution est neutre, riche en sulfates de chaux et de magnésie; mais sans 

 chlorure de sodium. Les proportions étaient : sulfate de magnésie, 1,3; 

 sulfate de chaux, 2.6; carbonate de chaux, 4.6; quartz et argile, 2.5. La 

 Mousse de Ceylan ne renferme pas, dit-on, d'iode. Son principe gélati- 

 neux est la Gélose dont il sera question tout â l'heure à propos du Carra- 

 gahen. 



Le Gracilaria compressa Agii, auquel on attribue des propriétés ana- 

 logues à celles du G. lichenoides. est le Sphœrococcus lichcnoides Grev. 

 Il se trouve sur les côtes d'Angleterre et est d'une couleur rouge plus 

 intense. Le G. coufervoides Grev. est aussi une espèce voisine, employée 

 en Ecosse, notamment sa variété tenuis, qui est le Fucus edulisàe Gmelin. 

 C'est une plante dioïque, â anlhéridies plongées dans la couche corticale 

 de la portion supérieure de la fronde et contenant de nombreux anthéro- 

 zoïdes sphériques. La plante femelle possède, outre les cyslocarpes, des 

 tétraspores, immergées aussi dans la portion corticale de la fronde 

 (Thuret). 



