DROGUIER DE LA FACULTÉ. :{25 



et fibreuse aux bords. Odeur faible et douce. Saveur douceâtre et abon- 

 damment mucilagineuse au contact de la salive. (P. 799.) 



83. Cacao. — Graines du Theobroma Cacao, Malvacée-Bucttnériée de 

 l'Amérique tropicale; ovoïdes-aplalies, longues de 2-3 centimètres, à 

 téguments fragiles, d'un brun rougeâtre ; l'embryon contenu avec ou sans 

 traces d'albumen muqueux, à cotylédons fortement repliés sur eux-mêmes 

 et corrugués, à replis très anfractueux, de couleur brune, plus ou moins 

 violacée ou noirâtre, â odeur faible, à saveur fraîche, puis légèrement acre 

 et amère. (P. 792). 



84. Fleurs de Tilleul. — Celles des Tilia platyphylla et sylvestris, 

 réunies en grappes de cymes dont l'axe principal porte plusieurs bractées; 

 l'inférieure très développée, allongée et foliacée, adnée à l'axe jusque vers 

 le milieu de sa longueur, enlevée dans les fleurs dites mondées. Androcée 

 formé de nombreuses étamines en faisceaux. Gynécée central, libre, sur- 

 monté d'un style capité. Odeur douce et agréable. Saveur faible, un peu 

 sucrée, mucilagineuse au contact prolongé de la salive. (P. 800). 



85. Thé vert. — Feuilles desséchées, enroulées, du Thea chinensis, 

 arbuste asiatique, cultivé, de la famille des Ternslrœmiacées, série des 

 Théées; ovales-oblongues, longues de 2-5 centimètres, finement dentées, 

 à nervure principale saillante en dessous, à parenchyme traversé d'une 

 face à l'autre par des phytocystes scléreux de soutènement, s'étendant 

 plus ou moins d'un épidémie â l'autre, simples ou peu ramifiés. Odeur 

 caractéristique, agréable. Saveur spéciale, un peu astringente. (P. 819). 



86. Thé noir. — Mêmes feuilles, de couleur plus brune ou noirâtre; ce 

 qui est dû à ce qu'elles n'ont été chauffées sur des plaques de tôle que long- 

 temps après la récolte et après avoir légèrement fermenté. Leur infusion 

 ne réduit pas les sels d'argent. (P. 821). 



87. Ladanum. — Suc résineux concrète, récolté à la surface du Cistus 

 creticus et du C. ladaniferus (Cistacées) ; d'un noir grisâtre, terne, ru- 

 gueux, se ramollissant et devenant poisseux au contact prolongé de la 

 main; à saveur faible, un peu âpre; à odeur balsamique, comparée à celle 

 de l'Ambre gris et développée par la chaleur. (P. 835). 



88. Fleurs de Violette. — Celles du Viola odorata, Violacéc-Violée 

 indigène, vivace; irrégulières, pourvues d'un éperon (au pétale antérieur), 

 â étamines inégales (dont deux éperonnées), â ovaire uniloculaire et à 

 placentas pariétaux. Odeur faible, moins agréable que celle de la corolle 

 fraîche. Saveur faible, un peu mucilagineuse ou un peu amère. (P. 839). 



89. Pensée sauvant'. — Fleurs du Viola tricolor arvensis, Violacée- 

 Violée indigène, annuelle; d'un blanc jaunâtre terne; inodores, ayant d'ail- 

 leurs à peu près les caractères de celles de la plante précédente. (P. 840). 



90. Rue. — Sommités fleuries du lluta graveolens, Kulacée-Uutée in- 

 digène, à feuilles alternes, pennées, décomposées, d'un vert glauque, 

 parsemées de ponctuations pellucides-glanduleuses, et â fleurs en cymes, 

 4-5-mères, jaunes, dialypétales, diplostémonées; les ovaires en partie 



