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Sölcitterbitgen bie unter bem Mut ftratjtig georbneten ÜBlätter (ßametten) 

 fcjinten ,ytr ©tielfbi&e aufgebogen, aujjerbem einfadj, alfo unberätoeigt, 

 bünn unb breit, [o taufen fie hingegen bei unferm ©etbr)äc)nel nodj eine 

 Strecte om Stiel t)erab unb fiub anfangs groar and) einfach ftrarjlig, nur 

 hier unb ba etroaS serf^atten, aber je merjr bte ©ntroiefetung bei $ßit$e§ 

 fortfct)reitet, befto meljr beräftetn fie fid), bte SSergnieigungen feilen fid) 

 tbieber, etwa rtüe ein $lu[) fid) in hieben = unb ßuflüffc auflöst, unb eublidi 

 gleidjt baS gange [Jaltentager einem roirr burdjeinanber bergroeigten "Hber= 

 neue, meldie-? in bidlidien Sctjroeffungen bie ganje Aputuuterjeite überfiel)!. 

 J)te innere Subftang be§ jelir fleijdüant |)uteS [otoie 3tielci? ift in ein, 

 unb ber ©erucrj beS rorjen $ßitge§ mirt'lid) angenehm, ©r (jeifjt aber mit 

 Wcdit im SBotfSmunbe and) ber „Pfifferling", meil ber ©efdjmacf beS rol)en 

 SßitgeS ettoaS auffällig SeifjenbeS toie [ccjltmctjer Pfeffer tjat, - - eine CSigcu 

 jdiaft, bie jebod) burdfjauS reinen Stnftojj ju erregen braucht, atS ob be§ 

 balb ber Sßitg trgenbroie berbädjtig märe, ja bie fid) beim ,Stod)eu im Topfe 

 and) böttig berliert. 



W\t btefen ftenutniffen auSgeriiftet, mag man nun getroft au baS 

 2ud)eu ber ©elbrjärjnet gerjen, beren r)odt)farBige§ Weib im fntaragbgrünen 

 SDcoofe mm jelbft $um ^Ibpflüden eiulabet. Snnge unb auSgeroaccjfene 

 fterjen ba beijautiueu. Oft and) fdjiefjen [ugenbftdje liremplare bid)t neben 

 einem fdum atternben auf, beffen meite Räuber fid) bann toorjl mie bie 

 Oftüget einer /nenne über bie nod) getbflaumigen itüriileiu ausbreiten; bodj 

 ift jebe§ jua,eublidie Snbibibuum bietmerjr baS 0)cjdimifter beS alten, ba 

 jene auS bemjelben jdiiutiuelartiani SBurgetgefledji beS alten fjerborfbriejjen. 

 Hub tbaS mir fiubeu, turnten mir jammelu itub für bie .Studie ge brau dien, 

 beim mürjrenb bie meifteu ^ttgarten nur im jiuieublidien ßuftanbe ;m ber 

 menben ftnb, ba fie balb bon Snfeften befallen unb bttrd)bul)rt unb jumit 

 unbrauchbar »erben, mirb baS ©etbtjäcjnel nur jelir jelteu bon benfetben 

 angegriffen unb bleibt barjer gut unb abbetitlict), fo lange ei befteejt. 



Um all biefer Uiitftaube mitten ift beim unfer $1(3 audi immerbar 

 ein ßiebting beS SßotteS getoefen. v x sa, er ntadit an ntaudieu Crteu eine 

 gang bebeutfame SMfSnarjrung a\K\ Tiefe Vorliebe beuten and) fdum 

 bie mannigfachen, jum Tlieil marjrljaft gemütrjfidjen tarnen au, mit benen 

 mau il)it l)ie unb ba benannt tjat. ^lu* beu nerjdnebenfteu ©egenben 

 (äffen fidi joldie jufammeuftetten. Um ber bottergetben [Jarbe nullen 5. 95. 

 bat mau ihn „©äling", „C>>ülöl)rdieu", „(Saufet", „Cöallujrtiel", „©etb 

 nninnel", an maudien Crteu audi „ §Rötr)ting " bejetdjnet. (ibeujo man ber 

 s Jcame „ liier jdimamin" barin [einen ©runb babeu, ober med er au SJcaljr 

 (jaftigfeii ^^n Siern gletcrjt unb biefe beu armen SBatbbetoocjnern erjent. 

 §t(§ nute Sftacjrung beS ebleu SBitbeS lieifu er ferner „Sterling". SBieber 

 ber beifjenbe oiejdmiad bat ilmi beu SRamen „^Pfifferling* eingebracht. 



