DES CHAMPIGNONS. ^7 



F A M I L L E 12. 



Agarics gélatineux à -papilles. 



Les plantes de cette fiimiile font remarquables par les 

 papilles Jont toute leur lurface intérieure elè he'riirée. On 

 n'en connoît que deux elpèces, ou plutôt une feule, Tujette 

 à varier beaucoup pour la couleur, & qui efl tantôt d'un 

 blanc de lait, &. tantôt rouife &. grile, qui ed le Gélatineux 

 papille. 



Le gélatineux papille (pi. XI, f'^. 2. & j; ScSyn. (les cfpèces ; 

 11." 81). Cette efpèce , que Maurice Hoffinann , Loëfel , 

 Haller ont indiquée & dont SchaefFer & Jacquin ont donné 

 des figures , fe trouve fur différens arbres ; elle cfl 

 tantôt de couleur de criftai ou blanche, & tantôt elle prend 

 une teinte roude avec àç$ papilles vert -d'eau ou gris-de- 

 cendre humide. Elle varie beaucoup pour la forme, ayant 

 tantôt celle d'un fouet ou d'un éventail, tantôt celle d'une 

 langue ou d'une fpatule. Quoique Loëfel la donne pour 

 fufpec'T:e, elle ne paroît contenir aucun principe dangereux. 



GENRE V. 



Ae^aric - chair. 



L'agaric-chaîr ell wn genre de plante fongueufe , 

 paraiite, dont la fubftance reflenible à une chair muiculeufe. 



Les plantes de ce genre fe font remarquer par leurs couleurs 

 éclatantes, par leur confiftance un peu molle, & par une 

 chair rougeâtre ou jaunâtre , juteufe , & marquée par des fibres 

 pinnées, femblables à celles de certains mufcles. Elles ont 

 encore la qualité d'être bonnes à manger & de ne point in- 

 commoder. A raifon de leur forme & de leur manière d'être 

 particulière, elles font fufceptibles de former trois familles, 

 qui font les Agarics - langue ou foie de bœuf, les Avaria- 

 pomme, & les Agarics-famme. 



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