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Le contraire arrive toutes les fois qu'il y a des pluies Jouces 

 dans ces deux dernières faifons. Mais fi ies pluies furvienueni 

 en été, fe foutiennent dans cette laifon, & que ie temps 

 foit doux, alors le champignon poufîë en été, Si. ne paroît 

 point en automne û cette dernière failon eft sèche. On 

 fait la même obferyation en hiver , qui ert à l'égard du 

 printemps , ce que l'été eft à l'automne. Alors l'hiver & 

 l'été peuvent devenir , par l'effet des circonftances , les deux 

 faifons des champignons. Mais les commencemens du prin- 

 temps & de l'automne étant pluvieux & le temps doux, on 

 cft certain d'une produdion abondante de ces plantes; 

 il y a même des efpèces qu'on n'obferve que clans l'une ou 

 l'autre faifon , comme la morille qu'on ne voit jamais qu'au 

 printemps , & l'oronge en automne. Mais en général , û 

 le temps eft doux Se pluvieux aux quatre f lifons , on voit 

 des champignons toute l'année : & û par l'effet de l'art, on 

 parvient à concentrer la chaleur & l'humidité dans un 

 endroit où l'on a placé les femences, & qui foit propre à leur 

 développement, leur reprodu«5lion a lieu, mtme fous la neige, 

 comme on le voit à Paris, en hiver, dans les couches ù 

 champignons. 



Les matières les plus propres à favorifer leur reproduclion , 

 font les débris des matières végétales dans une forte de 

 putréfa(5lion; elles out encore plus d'action lorfqu'elles font 

 unies aux matières animales dans un état de chaleur douce. 

 Ainfi le fumier , fur-tout celui de cheval & le tan qui réu- 

 niffent ces qualités, font les matières les plus propres en 

 général à produire cet effet, au plus haut degré. Mais le 

 bois vermoulu ou putréfié, les écorces & feuilles d'arbres 

 le produifent communément, lorfqiie les femences de ces 

 plantes y font dépofées , liées par le blanc de champignon, 

 ëc pénétrées par l'humidité rendue acT:ive par une tempé- 

 rature douce. Les anciens ne connoifloient guère, pour leur 

 production artificielle, que le bois, ies écorces d'arbres ou 

 leurs fouches qu'ils croyoient fuffifant d'arrofer. Ils choihf- 

 foient de préférence le peuplier bhuic ou noir , foit quç 



