<Î4 TRAITÉ 



ghiireufe 5: iiiiflmte, ils peuvent donner lieu à une autre 

 famille, dont les efpèces ne font pas en général mai f ai Tantes. 



Les champignons du même ordre, c'eil-à-dire, hémifphé- 

 ricjues , mais à tige longue 8c qui croifTent par terre, ont 

 celte tige droite , ou en lerpent. Ceux qui ont leur tige droite , 

 l'ont taillée on en fufeau , ou en quenouille, ou en navet , 

 ou en colonne : ces derniers reffemblent ou à de petits 

 paralols, ou à de petits clous, ou à de groffes épingles ; d'où 

 peuvent rélulter Tept lamilles nombreules , dont les efpèces 

 lont de qualités variées , mais en général peu malfiifantes 

 dans leurs effets. Ceux dont la tige ell; en ferpent, font de 

 deux fortes principales; les uns, étant folitaires; d'autres, 

 croilîant en touffe ou en nombre, comme iur Je même pied; 

 ce qui peut donner lieu à deux autres familles , de qualité 

 en général trcs-fulpeéle. 



Les champignons feuilletés , fnnples, réguliers, du troifième 

 ordre, c'e(t-à-dire , les mamelonnés , peuvent donner lieu à 

 plufieurs familles nombreules, compolées d'efpèces en général 

 de qualité fufpecfle. Quant à ceux dont le chapiteau s'élève en 

 cône, ou en œuf, ils font généralement de deux fortes; les 

 uns , à fubflance sèche , Se qui a de la conliflance , & les 

 autres, tendres, frêles, aqueux; ies uns rayés, les autres 

 unis ; les uns ayant leurs feuillets noirs , d'autres non ; 

 ii.s uns étant folitaires , d'autres groupés ou en toufîe ; les 

 uns en forme de cloche , d'autres en œuf, &c. ce qui peut 

 donner lieu à dix autres familles, en général de mauvaile 

 qualité. 



Quant à l'autre branche de champignons feuilletés , mis 

 fous le titre de compofcs , lefquels lont tous de forme régulière , 

 on voit qu'ils font généralement de deux fortes ; les uns, à 

 feuillets, qui . de rouges ou rofés qu'ils lont d'abord, de- 

 viennent noirs, ou bruniffent, & d'autres à feuillets qui ne 

 noircifîent pas. Parmi ceux dont les feuillets noircillent , 

 les uns sèchent fur pied, en prenant généralement une teinte 

 brune, & font de bonne qualité; d'autres fe rédui'ent tota- 

 lement en liqueur noire, & font de qualité lufpede , fur-tout 



ea 



