DES CHAMPIGNONS. 6j 



Se de celle de leurs feuillets , dans les uns , de grandeur 

 inégale & très-ferrés , dans d'autres , plus écartés & géneraie- 

 ment d'égale longueur. 



Les champignons feuilletés , fiinpies , mais de forme régu- 

 lière, font de quatre fortes principales, à raifon de la dif- 

 pofition de leur chapiteau, dans les uns, conftamment api li 

 dans le développement, & formant comme un plateau; dans 

 d'autres, hémifphérique , c'eft-à-dir; , en forme de calotte; 

 dans d'autres, mamelonné, c'eft-à- dire , avec une émi- 

 nence au milieu , & dans d'autres , conique , ou de forme 

 ovale. Ceux qui forment le plateau , ne paroifTent pas 

 propres à former plus dune famille; quant à ceux dont le 

 chapiteau e{l hémifphérique, champignons très -nombreux, 

 on peut les divifer en deux ordres principaux : en ceux dont 

 la tige efl de grofleur Si. de grandeur moyennes, c'efl-à-dire , 

 dont la longueur efl à peu-près égale à l'étendue du diamètre 

 du chapiteau, mefuré d'un bord oppofé à l'autre; & en ceux 

 dont la tige efl fort longue, c'eft-à-dire , s'écarte très-fenfi- 

 blement de cette proportion par fa longueur. Ceux d'une 

 tige moyenne, font encore de deux fortes principales; les 

 uns, ayant leur furface sèche; d'autres, enduite d'une mu- 

 cofité glaireufe. Ceux dont la furface efl sèche , font encore 

 de deux fortes; les uns, ayant un fuc ruiiïèlant & doux; 

 d'autres, n'ayant point de fuc. Ceux qui ont un fuc ruiflèlant, 

 peuvent donner lieu à une famille de champignons de bonne 

 qualité. Ceux qui n'ont point de fuc, font de quatre fortes, 

 relativement à leurs formes , leur groffeur , leur manière d'être 

 & de croître, & à leurs qualités; les uns, étant de groffeur 

 moyenne , bien en chair , en général non-malfaifans , & 

 croiffant par terre à l'ombre des bois; d'autres un peu moins 

 forts, & croifîànt fur les arbres, de qualité non-malfaifante 

 de même ; d'autres plus petits , & de forme plus arrondie , 

 croiffant parmi la mouffe & dans les lieux peu ombragés, Si. 

 de très-bonne qualité , Si d'autres un peu moins arrondis , 

 & de qualité très-fufpeéle ; ce qui peut donner lieu à quatre 

 autres familles très-diflindes. Quant à ceux qui ont la furface 



