DES CHAMPIGNONS. ni 



ou en clou , c'efl-à-dire , grolTie du haut & finiflaiit en pointe 

 ver? la terre; en outre, fes feuillets, beaucoup plus écartés , 

 ne font pas difpofés de même, étant un peu pliffés, bridés ëc 

 comme un peu ramages aux bords & touchant à la t'tge, fy. 6 ; 

 leur couleur eft aulîi d'un roux plus foncé. D'ailleurs, c'eil le 

 même parfum , la même faveur, la même manière d'être & les 

 mêmes qualités; le parfum de celui-ci paroît même plus exalté. 

 On le trouve en automne , dans les prés ou les friches, toujours 

 en grande quantité. Sa tige qui eft pleine, eft fujette à fe 

 tourner ou fe tordre en manière de tire-bourre, & on l'appelle 

 alors le mon^eron lire-ùoune 



Fa mille ^3. 

 jMonJfcTons go d aille des bo'is ou faux moujferons godaille. 



Les champignons de cette famille fe font remarquer fur-tout 

 parieurs tiges droites & cylindriques, dune ligne à deux de 

 diamètre, par. leurs chapiteaux circulaires & réguliers, leur 

 furface sèche, par leur couleur plus ou moins rouiïe, par le 

 lieu où ils croiiTent, c'eft-à-dire, à l'ombre des bois, & par leurs 

 qualités en générai peu fûres , en quoi ils difîerent de ceux de 

 ia famille précédente. On en diftingue environ quatre efpèces, 

 qui font : Y Etoile polaire , le Sphinx , le Faux moufferon godaille , 

 les Godets montes & le Petit champignon à l'ail. 



I. L'Étoile polaire (pi. CIV, fig. / , 2 ; &. Synov. des efpèces ^ 

 H.' 2. S j). Cette efpèce, que Linné a fait connoître fous le titre 

 d'agaricus eqiicflris, à caufe de fon difque étoile, lemblable en 

 quelque forte à la marque de l'ordre de l'étoile polaire, eft un 

 champignon d'environ trois pouces de haut, de couleur roux- 

 doré un peu luifmt, avec des feuillets jaunes & une tige d'un 

 blanc fale. La furface du chapiteau efl couverte d'un épiderme 

 ou peau fine d'un roux foncé, qui , dans le développement de 

 la plante, ne po-uvantpas s'étendre aulîl loin que les bords du 

 chapiteau , fe découpe à peu-près en manière d'étoile ou plutôt 

 de ces plaques d'ordre d'Allemagne, fur- tout de celui de l'étoile 

 polaire^ ce qui eft d'un effet agréable à la vue. Ce chapiteau 



