DES CHAMPIGNONS. i6^ 



champignon que je ne trouve décrit dans aucun auteur, 

 croit fur-tout au bois de Vincennes, en automne, dans 

 \q% endroits les plus fombres. Dans les campagnes on le 

 connoît fous ce nom, le nom générique de mauvais prevat ; 

 il eft plus haut que les précédens , & généralement plus irré- 

 gulier. II efl: d'une couleur verdâtre en defTus , & fa furface 

 eft ordinairement terreufe & fale. Sçs feuillets inégaux en 

 longueur font d'un blanc fale , tirant fur le roux ; ils font fins , 

 très-ferrés, arrangés circulairement autour du pédicule qui eft 

 droit, cylindrique , taillé un peu en pivot, hlluleux & verdâtre. 



Ce champignon croît dans des terres noirâtres, mêlées de 

 fal)le & de débris de feuilles pourries de bouleau & de 

 chêne ; il n'a point d'odeur. Lorfqu'on ouvre ce champignon, 

 il en dirtille un lait brûlant, foit du chapiteau, loit dçs 

 feuillets du pédicule. L'alkall fixe verfé fur le chapiteau , 

 change lubiiement fa couleur verte en pourpre vineux, 

 & en développe une odeur agréable de champignon. 



Si l'on jugeoit de les qualités par ces apparences, on le 

 croiroit très-mal-faifant; il ne l'eft cependant point: après 

 l'avoir donné aux animaux , je l'ai mangé, & je l'ai trouvé 

 moins amère & plus agréable au goût que le laiteux poivré 

 blanc.'' 



IV. 'Le Mouton loné ( pL LXX, fg. / , ^ ; & Synori. des 

 efpèces , n." ^8 , a ). Ce champignon qu'on appelle mouton , 

 dans les campagnes, parce qu'il eft comme velu ou peluché, 

 fur-tout fur les bords, donne un lait brûlant, lorfqu'on le 

 cafte : il eft d'une couleur de roux tendre ou canelle clair, 

 avec des bandes concentriques de même couleur, mais plus 

 foible ; il eft ferme, dur & cadànt net. Sa fubftance eft auftî 

 blanche que le lait qui en diftille; le chapiteau a environ 

 quatre pouces de diamètre dans les plus forts. Les feuillets font 

 quelquefois d'un blanc (aie, d'autres fois chamois ou couleur 

 de chair, le plus fouvent blancs, un peu écartés les uns des 

 autres , & entremêlés de petites portions de feuillets. Le pé- 

 dicule qui eft cylindrique, ferme, quoiqu'un peu creux, eft 

 taillé un peu en cheville ; il eft d'un blanc lavé de la couleur 

 Tomt If. Y 



