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1 V. Le Plateau bleu ou la turquo'ije (pi. LXXVIl, fig. ^ , 

 -^ ; & Synon, des ejpèces , tu i6S, h)- Cette elpèce, que 

 Micheli lembie avoir indiquée , fe fait remarquer lur-tout 

 par une belle couleur bleu de ciei à la lurface lupcrieure. 

 Cette furfiice elt ièche , unie; fa chair blanche &: ferme. Ce 

 champignon fort d'abord de terre arrondi ou hcmilphérique; 

 dans fon dcvtloppemcnt , il s'clcve à la hauteur de trois ou 

 quatre pouces , 5c s'étale en plateau , ou fe creufe mcme 

 très légèrement. Ses feuillets de longueur inégale & affez 

 ferrés, font d'un blanc laie lavé très-peu de la couleur du 

 delfus. La tige eii; ferme , cylindrique , blanche , pleine 

 d'une moelle qui s'épuife, & a des parois hbreufes ; elle 

 paroît nourrie par une apparence de bulbe qui fe flétrit 

 bientôt. 



Ce champignon a ime faveur qui n'efl point défagréabTe : 

 doniîé aux anim.aux, i' ne les incommode point. On le 

 troave en automne dans la forêt de Senard. 



Famille 47. 



Les Plateaux tige unie. 



Les champignons de cette famille diffèrent des précédens , 

 en ce qu'ils lont plus réguliers , ont leurs tiges plus 

 droites &. unies, en général beaucoup plus de corps, & n'ont 

 pas des couleurs fi vives. D'ailleurs , ils ne font pas ea 

 général de nature mal-faifante non plus,&. quelques-uns lont 

 même d'ufage. On en peut diflingiicr trois efpcces ; le 

 Plateau faiimer , le Plateau violet , & le Plateau gris ou 

 porcicn, 



\. Le Plateau farinier (pi. LXXVIII. fig. /, ^; & 

 Syiioti. fies efpcces, n." 206 , [>). Celte cfpcce , que Michel! a 

 fait connoître, fe fait remarquer par fa couleur gris-blanc, 

 & par {es feuilleta couleur de chair ou d'abricot. Ce 

 ciiampignon efl couvert prefque par-tout comme d'une fleur 

 de fiiriiie, &. a l'odeur de celle de froment frais moulu. 



