DES CHAMPIGNONS. i§5 



un flic acre , Se leur lubftance n'efl pas aufli ferme. On en 

 diftingue trois principales elpcces, la Rougeole à lait doux , 

 la Rougeole roujfe <St le Rougilloii. 



I. Rougeole à Liit doux (pi. LXXX , fg. i , J. ; 8c Synoti. 

 desejpèces , n." i r , a). Cette elpcce, que T'-agus, c'elt a-dire, 

 Bocq a fait connoître le premier, eil un beau champignon 

 d'un rouge foncé defTus avec des feuillets blancs & une tige 

 blanche, mais lavée de la couleur qui domine. Ce champignon 

 peut avoir de quatre à cinq pouces de hauteur, fur trois ou 

 quatre de furface. Ses feuillets un peu écartés les uns i\(ti 

 autres, font entremêlés de portions de feuillets & s'insèrent en 

 rayonnant autour de la tige : cette tige efl: forte, cylindrique 

 & moelleufe, taillée un peu en fufeau ou en manche de 

 marteau. La chair de ce champignon efl: fine & délicate; pour 

 peu qu'on la déchire , il en diltille une liqueur laiteufe, trè«- 

 douce & qui invite à faire ufage de cette plante ; aufîî efl-elle 

 beaucoup recherchée, fur-tout dans les Vôges où on la mange 

 avec délice, & même crue fans inconvénient. Schaal^r en a 

 donné la ligure, qui efl celle qu'on voit ici. 



Malgré l'afTertion de Vaillant, qui a pris pour c<;lHi-ci un 

 champignon vénéneux très-commun aux environs de Paris, 

 &- qu'il donne fous la phrafe de G. Bauhin , qui efl la Synoni- 

 mique de celle, de Bocq ( Synou. /;." il), on n'y a pas encore 

 trouvé cette efpèce : celle qu'il donne pour telle , efl ce beau 

 champignon rouge moucheté de blanc qu'on trouve dans tous 

 les bois , qui ne répand point de lait & qui peut donner la 

 mort fi l'on en fait ufige , (voyez Fauffe oronge). Qu'on y 

 prenne garde! cette erreur peut devenir funefte. 



II. Rougeole roufe (pi. LXXXI , fg. r , j2 ). Cette efpcce, 

 que je ne trouve pas bien clairement décrite, quoiqu'elle ait 

 beaucoup de rapports avec celle que Rup & Haller ont fait 

 connoître (Synon. iif / r ,ù ),8<. dont Batfch a donné la figure, 

 a environ quatre pouces de hauteur fur une étendue de chapi- 

 teau de trois pouces ; elle efl de couleur rougeâtre ou marron 

 foncé, avec des feuillets jaunâtrçs. Elle a peu de chair, &. la 

 couleur de cette chair participe un pen de celle du dehors; 

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