DES CHAMPIGNONS. 21^ 



On îe trouve en grande quantité dans la forêt de Montmorency 

 Sl au bois de Vincennes. 



IL Le Moujjeron d'eau. blanc-Je-lait ou d'argent (pi Cil. 

 fg. ^, ^, 6 ; & Synoii. n." 377)- Cette efpèce, que Batfch 

 a fait connoître & dont it a donné une très-bonne figure, eft 

 un petit champignon qu'on trouve fur la peioufe dans les 

 friches; il eil d'un bianc-de-lait ou d'argent, grand à peu- 

 près comme une pièce de vingt-quatre fous, & de deux pouces 

 de haut. Dans fa naiflance, ^^s feuillets font couverts d'un 

 voile aranéeux dont on aperçoit rarement àç% velliges; ces 

 feuillets font tantôt couleur de chair & tantôt d'un roux vif, 

 de longueur inégale. Sa tige cylindrique, & d'abord pleine 

 d'une moelle légère, finit par devenir entièremen fifluleufe, 

 & paroit nourrie par une efpèce de petite bulbe. C'ell ce 

 champignon qui frappe la vue par l'éclat de fa couleur blanche, 

 dont la furface efl quelquefois vifqueufe & quelquefois sèche. 



Ce champignon elt d'une fubftance bien plus ferme que celle 

 del'efpèce précédente; il aie parfum à\\ champignon ordinaire, 

 mais plus doux; fa laveur a quelquefois une pointe d'amer- 

 tume. Il croît en automne, ilolé & même très-clair-femé dans 

 les lieux découverts, fur-tout à Vincennes, dans les grandes 

 routes, à Avron, dans les pâtures & ailleurs. Donné aux ani- 

 maux , il ne les incommode pas d'une manière fenfible non 

 plus que l'homme, puifque je l'ai mangé quelquefois, mais 

 en petite quantité; cependant j'ai lieu de croire que quelques 

 légères coliques que j'éprouvai un jour que j'en avois goûté, 

 doivent être attribuées à cette efpèce. Voilà pourquoi je n'en 

 crois pas l'ufage aufîi fur que celui de l'elpèce précédente, qui 

 elt d'une chair plus tendre &: bien plus facile à digérer. L'efpèce 

 dont on parle ici n'efl: pas commune. 



Famille 6z. 



AlouJJcrons godaille des prés ou des friches. 



Les champignons de cette famille fe font remarquer par 

 leur furface sèche & couleur de noifette ou de veau fauve ^ 



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