DES CHAMPIGNONS. ^.î^ 



comme on le voit, fig. ^, j , lequel forme conflamment une 

 cavité qui regarde celle du chapiteau & li fortement exprimée , 

 que quelques auteurs ont déligné cette efpèce par clunnpiifnon 

 à double cluipit-Mu Indépendamment des variatioiis dans la 

 hauteur, la couleur plus ou moins foncée de Ion écorce , 

 ce champignon varie de àtv.y. manières fenlibles , ayant un 

 chapiteau qui forme tantôt le dôme, jgure / , ^, & tantôt un 

 cône, fgure j. A cela près , dans tous la peau extérieure efl 

 d'un gris brun, s'éraille ou s'éiève en éc.iiiies tenues, lur- 

 tout au chapiteau, qui lailfent voir une chair blanche dans 

 leurs intervalles , & dont la couleur brune tranche d'une 

 manière fenuble fur ce blanc, loute la lurface de la 

 plante efî: sèche; fa fubuance qui ell blanche, eft plutôt molle 

 que ferme , & a moins de coniilbnce que le champignon 

 de couche ordinaire. Celui-ci fort de terre avec fon ch..piteau 

 toujours fermé, comme on le voit f pgiire j ), par un voile 

 court , épais , fort, blanc , qui fe déchire lorfque le champignon 

 s'étale , & qui finit par refter en entier au haut de la tige 

 qu'il cerne en manière d'anneau ou de collet, fia. 2 , i , 

 mais fims y adhérer. Cette tige eft droite , ferme, cylindrique, 

 de la couleur du chapiteau, c'eft-à-dire , en nailiànt, d'un 

 blanc pâle , enfuite plus brune, tantôt d'un ton de couleur 

 uniforme, égal, tantôt comme marbrée; lorfque la furpeau 

 fe découpe, fgure j : elle a des parois très - fortes, sèches , 

 prefque ligneufes , compofées de hbres longitudinales , & 

 l'intérieur d'abord garni de moelle, enfuite entièrement creux 

 ou hfluleux : elle paroît tirer fa nourriture d'une tubérofité 

 inégale, noirâtre, qui lui fert de racine, 6c qui reffemble 

 à un gros bulbe. L'extrémité de cette tige s'insère dans la 

 fubltance du chapiteau de la même manière que dans le 

 champignon découche, c'eft-à-dire , par une continuité de 

 quelques tuyaux , mais non de fubftance entière, dont l'une 

 ( celle de la tige ) eft bien plus dure , plus brune & plus 

 coriace que celle du chapiteau. L'adhérence entre ces deux 

 parties efl telle , qu'avec un peu de dextérité on peut 

 féparer l'une de l'autre fans rupture d'aucune ; ordinaire- 

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