DES CHAMPIGNONS. 3^1 



fc blanche întcrieuremeiit , & porte liir une tige centrale, 

 n'a que de (impies ouvertures ou pores fans tubes. Ces (ortes 

 de champignons (ont en gênerai de très-bonne qualité. On 

 peut les réduire à trois e(pèces principales ; le petit Polypore 

 [ce , le Porcelet brun , &. la Tru^e ou Pierre à champ] gnou s. 



I. Le petit Polypore fec (pi. CLXIV^ r fig. i , 2. ; Sc 

 Syiwii. des efpèces , n." 1^2). Cette elpèce, que Micheli a fait 

 connoître, e(l: un petit chainpignon gris-blanc, prenant une 

 teinte roulîelette, haut d'environ deux pouces & d'un demi- 

 pouce d'étendue, qu'on trouve hn* le bois qui fe gâte, & 

 qui (mit par devenir très-(ec & très-ferme, fur-tout à la 

 tige qui devient prefque ligneufe. Son petit chapeau fe 

 creufe (endblement en nombril ; il a environ deux lignes 

 d'épaidèur , & une chair blanche , qui fe confond avec 

 celle de la tige. 11 e(l crible par deffous, de petites ouvertures 

 ou pores très-fins. Toute la plante fe sèche fans fe corrompre ; 

 fa tige qui efl: pleine, finit par devenir brune & prelque 

 ligneufe. Ce polypore n'a qu'un goût de champignon ordinaiie, 

 & n'etl: nullement nuif^ble aux animaux; il n'a rien now 

 plus qui annonce des qualités fufpecT;es. 



On a déjà fait obferver que la fynonimie donnée à celte 

 plante par JJnné , n'étoit point exade. (Voy. Synon. //." i Ç2. ) 



II. Le Porcelet brun (pi. CLXIV , fig. j , ^ ; &i Synon. 

 des efpèces, n." i ^■^, l> )■ Cette efpèce , que Micheli a 

 fait connoître, & dont il fournit la figure, eft un autre 

 polypore de grandeur moyenne , de couleur brune , prelque 

 noire, mais à chair blanche & à pores blancs, dont le 

 chapiteau eft bombé , &. la tige renflée vers le milieu. Cette 

 plante efl très-recherchée pour l'ufage, fur-tout en Italie où 

 on l'appelle corvo ou carhonajo , c'cit à-dirc, le charbonnier 

 ou le corbeau . & on obferve qu'elle n'incommode pas. 



III. La Truffe ou Pierre à champignons (pi. CLXV &, 

 CLXVJ ; & Synon. des efpèces , n." 7^ ). Cette efpèce , 

 dont Cardan , Scaliger , Mercatus , Avanlio, M. A. Severin, 

 Porta , Mathiole , Céfalpin , Micheli , Seguin , Battara & 

 autres ont fait mention, & que leurs écrits, ainfi que l'ufage 



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