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fort de terre, Ton chapiteau efl bombé; à mefure qu'il Te 

 développe ; il fe creufe enfui en forme de nombril , 6c ce 

 qui achève de lui donner le coup-d'œil de cette cavité, c'eft 

 que le centre du chapiteau qui répond directement à celui 

 de la tige, finit quelquefois par s'ouvrir comme on le voit 

 fig. r , au point de pouvoir recevoir l'eau de la pluie, qui 

 pafîe alors dans l'intérieur de la tige. La peau de fa furface 

 efl fujette ù fe découper ou s'ejitr'ouvrir , & laiife voir une 

 chair blanche : cette furface eft sèche. Ses feuillets de deux 

 lignes de largeur environ & entremêlés de petites portions 

 de feuillets placés vers les bords du chapite.ui , font de la 

 même fubftance que celle de cette partie, &. adhèrent forte- 

 ment au haut de la tige, où ils fe terminent quelquefois par 

 à(i$ nervures. La tige qui efl cylindiique & ferme, & dont 

 la fubftance fe continue avec celle du chapiteau & des 

 feuillefs , elt d'abord pleine , & réf ulte d'une lubftance hbreufe 

 & fiiandreufe à hbres longitudinales; mais lorfque la plante 

 efl en maturité ou même un peu avancée, fon intérieur 

 devient fifluleux avec (.les parois épaiffes , fc^rtcs , de manière 

 qu'une aiguille introduite par l'ouverture qui fe forme quel- 

 quefois au chapiteau, peut parvenir fans difficulté jufqu'à 

 la baie de la tige fans rupture des parties. Cette tige porte 

 près des feuillets un collet afièz marqué qui les couvroit 

 d'abord. 



Toute la plante a une odeur & une faveur de bon 

 champignon , & fe conferve bien. On la trouve abondamment 

 fur-tout ilans le bas Languedoc , où elle porte ie nom de 

 pivou/ûJe , comme pour dire produélion du peuplier, parce 

 que c'ell au pied de cet arbre qu'on la trouve. Elle efl fort 

 recherchée des amateurs de champignons , & fon ulage 

 n'incommode Jamais. 



III. Le CJuiinpignon foyeiix il a chêne (pi. C X L VI, 



fia;, r, 2, j ). Cette efpèce , que je ne trouve pas bien 



clairement décrite , eft un champignon qui croit en touîies 



quelquefois très-nombreufes au pied des chênes , & s'élève 



à la hauteur de trois, quatre & même cinq pouces, avec un 



