17S TRAITÉ 



froid, comme à un très-grand degré de chaleur fans s'altérer; 

 ell irais & expofé à i'air, , c'elt comme un émail blanc & 

 Juifant, fur lequel l'eau ne fait que gliller fans le dilFoudre. 

 Loriqu'jl eit reikrrc dans la terre, il otire une lubltance qui a 

 de la conliitance &. d'une blancheur éclatante, que le brun de 

 la terre fait reflbrtir. Lorfque ce blanc fe forme fur le fumier, 

 il oifre à peu - près les mêmes phénomènes que delfus ou 

 delîbus la terre ; mais il paroît plus léger & moins mat ; il 

 offre à la loupe un amas de libres blanches très - lerrées & 

 dilpofées en tout iens ; c'eft dans cet état qu'on le vend à 

 Paris, fous le nom de ùUiiic de champignon. iJans lun Se l'autre 

 cas, il n'a qu'une loible odeur de champignon. 



Si par accident, par l'etiet de la nature ou de l'art, ce blanc 

 de champignon vient à fermenter, alors il s'échaufle, change 

 de couleur, rougit légèrement, prend une odeur plus décidée 

 de champignon , jette des liions de tous cotés , qui font les 

 premiers linéamens de la plante ( voyei planche C X XXI ) , 

 & huit, fi les circonllances le permettent, par produire des 

 champignons , qui ne iont guère plus gros dans l'origine 

 que de petites tctes d'épingle. Cet état de travail ou de 

 iermentation dure ordinairement de quinze à vingt jours, au 

 bout defqiiels le champignon commence à paroître comme 

 on l'a dit, &; au bout de quatre à cinq jours, il eil bon à 

 cueillir. 



Voilà les premiers phénom.ènes que la nature préfente. II 

 lemble qu'on ell en droit déjà d'en conclure que la poudre 

 projetée dont on a parlé , n'eil autre chofe qu'une poulîîère 

 féminale fortie des feuillets , qu'on peut regarder comme le 

 réceptacle de cette graine, 8c la mucoliîé qui la lie, comme 

 un moyen de réunion, defoutien, Se de confervation que la 

 nature lui aménagé. On peut encore en conclure qu'une 

 forte de fermentation ou de travail efl aulfi néceflîiire à la 

 reproduélion de ce champignon , que la préfence de ^ç% 

 femences : d'où il fuit que, pour que fi reproduélion ait 

 lieu, C'^s deux premières conditions font de rigueur, &. que 

 iorftp'on veut imiter la nature, tout l'art cûnfille à faire arriver 



