-So TRAITÉ 



ces fum'ers , celui de cheval ou de mulet palTe avec raîfon 

 pour le meilleur. Sa qualité a paru même toujours û eiïentieiie, 

 que les jardiniers font dépendre prefque tout le fuccès d'une 

 coucne de la préparation de cette fubftance , & lui attribuent 

 julqu'à la fciculté de pro^hiiri; iiatiircUement le chainp'ignon ; ce 

 que iViarchand Se 1 burnefort n'ont pas été éloii^nés de croire. 

 On voit même que la manière de difpolcr la couche, fuivant 

 MM. Andrieux & Vilmorin , ruppolè cette hiculté, puifque 

 d'après leurs principes, on la prépare lans blanc de champianon. 

 Cependant, quelque répandue que loit cette opinion, il e(t 

 permis (.le douter de cette iaculté du iuniier. On pourroit 

 objecT:er , i .° que ce n'eil pas -là la marche ordinaire de la 

 nature dans la reproduéiion des plantes, dk que ce feroit une 

 chofe bien extraordinaire qu'elle s'cn lut écartée pour les 

 champignons; 2.° ciue ii cela éîoit, par -tout où il y auroit 

 du fumier de cheval, on trouveroit des chanipignciis; ce qui 

 n'efl pas d'obfervation conl'cante; 3." enim qu'on n'auroit pas 

 btfoin de blanc de champignon pour former une couche 

 artihcieile ; ce qui eft un peu contraire à l'expérience qui 

 prouve que, pour réulbr , on elc prelque toujours obligé 

 d'avoir recours au blanc de champignon , qu'on a conlidéré 

 comme la graine ou premier élément de ces plantes. Mais, 

 comme on ne peut nier en même temps, (]ue ce blanc ne 

 le trouve formé quelquerois naturellement dans le fumier de 

 cheval , il efr alors naturel de croire ou que les femences de ces 

 plantes y ont été portées par le vent ou par une circonflance 

 fortuite quelconque, ou que ces lemences broutées avec 

 î'herbe, le fourrage ou le loin , fur lequel elles étoient dépofées 

 dans les pâturages , fortent du corps de l'animal avec Tes 

 madères, fans être altérées, c'elt-à-dire, fans avoir perdu la 

 faculté de reproduire la plante; ce qui s'accorde non-feulement 

 avec les oûfervations qu'on a fur la reproduction des graines 

 de chainpignon , mais fur celles d'autres plantes, qui ne 

 iaifiènt pas que de germer, quoiqu'elles aient paîîé dan sie 

 corps d'un animal. Mais le fumier de cheval étant par fa 

 nature un des plus propres à lervir de matrice à celles des 



champignons 



