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confidance à peu-près de celle des champignons de couche 

 ordinaire, dont celte efpèce a d'ailleurs un peu l'odeur 5c 

 la faveur. Cette plante e(t d'une chair fine & délicate, & 

 très-bonne à manger. 



O R D R E I I. 



Truffons. 



Les plantes de cet ordre fe font remarquer par leur 

 furface sèche, noire & comme biû'ce, en gcncral rude au 

 toucher, par leur lubfhuice interne, sèche, ferme &cafiante, 

 ^uw biaiic dans la plup.'rt grisâtre, & par leur légère (aveur 

 de truife ; ce qui les diilingue des clav.iires, qui n'ont ni 

 leur coulem-, ni leur (aveur, ni leur fermeté, ni leur 

 fécherellè. Elles donnent lieu à un genre qui efi; le Tniffbii, 



G E N R E X I X. 



Truffon. 



Le Truffon efl un geiu-e de plante fongueufe & digitée, 

 dont la couleur extérieure, la conlillance ferme & la laveur 

 fo!it à peu -près femblables à celles de la trui^ noire. Les 

 efpèces , quoique très - diilinèles & par leur form*' & par lé 

 lieu de leur n liflance , peuveiit être toutes compriles fous 

 u.ie même famille, qui elt celle des Clavaires -tnijjons. 



Famille 113. 

 Clavaires - fruffoîis. 



Les plantes de cette famille font de deux fortes principales, 

 ou croiiiant par terre, ou (ur d'autres corps, tels que le bois, 

 les plantes, le corps de certains inkdts, &.c, d'où rcfultent 

 deux leélions priiicipales. 



