yG DEUXIÈME PARTIE 



Composition chimique du substratum. — Notre but n'était 

 point ici de recommencer les admirables recberches de Raiilin 

 (1869), étendues par celles de Naegeli (1879), Molisch (1894), 

 Benecke (1894), mais simplement de rechercher l'action de 

 quelques substances très diverses, de façon à voir si quelqu'une 

 ou un groupement de plusieurs d'entre elles, pouvaient avoir 

 une action spéciale sur la formation des conidies, comme l'a 

 déjà fait Klebs (189G) pour VEurotium hei^hariorum^ et de 

 rechercher, ce qui nous préoccupait plus encore, quel retentis- 

 sement la composition chimique du substratum pouvait avoir 

 sur la morphologie de l'appareil fructifère. 



Siebenmann (i883, p. 17], puis Klebs (1896) ont remarqué 

 pour les espèces d'Aspergillus qu'ils ont étudiées, que les sub- 

 stances riches en matières hydrocarbonées leur convenaient 

 beaucoup mieux que les substances azotées. Nous n'avons pu 

 mettre en évidence une telle préférence pour VA. variahilis. 

 Il donne un développement également rapide et beau sur 

 pomme de terre, jus d'orange, jus de pruneaux, amidon, pain, 

 et sur albumine de l'œuf, solution de peptone, etc. 



Le développement n'est pas moins faible sur solution d'azo- 

 tate d'ammoniaque ou eau de levure, que sur glucose, Raulin 

 sans azote, tanin. On ne peut distinguer des effets différents 

 de ces deux catégories de substratum pour V Aspergillus 

 variahilis. 



Influence de l'air. — Comme nous l'établirons plus loin 

 pour différentes espèces, et comme Klebs (1896) l'a déjà montré 

 pour VE. herhariorum, les pieds fructifères ne peuvent se for- 

 mer que dans l'air. C'est un fait bien connu que les moisissures 

 constituent leur appareil sporifère seulement à l'air, et se pré- 

 sentent à l'état mycélien stérile lorsqu'elles sont submergées. 

 Exception doit être faite, cependant, pour quelques espèces^ pro- 

 bablement adaptées depuis longtemps à la vie submergée^ et 

 qui peuvent produire leurs conidies dans cette situation : tels 

 sont les Dematium et Cladosporium, qui pullulent dans les 

 solutions. 



