72 PREMIERE PARTIE 



saire d'équilibre osmotique à travers des membranes en réalité 

 perméables. Il peut aussi intervenir des facteurs nombreux et 

 d'ailleurs plus ou moins mal connus : l'affinité de la membrane 

 pour les liquides qui la baigne, la constitution variable de cette 

 membrane, l'état électrique, la température, 



La vitesse des échanges n'est pas régulièrement propor- 

 tionnelle à la concentration, elle décroît à mesure que l'on se 

 rapproche de l'état d'équilibre. 



Il y a dans l'examen de ces questions un vaste champ d'études 

 neuves et utiles. 



Rappelons ce que dit Klebs (1896, p. 68) des circonstances 

 accessoires venant modifier l'influence de la pression osmo- 

 tique. Soit une solution de 0,1 de Molécule de sel marin isoto- 

 nique, d'après de Vries, avec 0,1 de Molécule de solution de 

 salpêtre, La première n'arrête point la formation des zoospores 

 chez les Vaucheria, que déjà 0,02 de Molécule de salpêtre l'em- 

 pêche, Eschenhagen (1889, p, 32) constate que la saccharose 

 cause un très faible arrêt dans la croissance des champignons 

 vis-à-vis du salpêtre, et pense que cela peut s'expliquer par ce 

 fait que, à peine entrée dans la cellule, la saccharose est con- 

 sommée, soit pour la croissance, soit pour la production des 

 huiles, tandis que le salpêtre s'amasse peu à peu dans le suc 

 cellulaire, et devient gênant même s'il n'y atteint qu'une faible 

 proportion. 



L'action purement osmotique des corps, suivant les lois 

 physiques, peut donc être modifiée par ce fait qu'ils peuvent 

 avoir une valeur spécifique pour la formation de tel ou tel 

 organe, et dépendre aussi de leurs propriétés chimiques spé- 

 ciales. 



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