ÉTUDE PARTICULIÈRE DE QUELQUES ESPÈCES l35 



croissement de son poids, la masse se submerge bientôt, le 

 mycélium continue de croître et finit par envelopper les fructi- 

 fications anciennes. Si l'on soumet à l'examen microscopique 

 une partie de la masse submergée, on reconnaît les fructifica- 

 tions anciennes qui étaient déjà mûres au moment de Tim- 

 mersion. Quant aux sporanges qui se trouvaient à ce moment 

 en état de formation, ils ont été gênés dans leur développement : 

 il s'est formé une columelle rudimenlaire, et la masse prolo- 

 plasmique sporigène ne s'est divisée qu'en un petit nombre de 

 spores atteignant de fortes dimensions, le volume du sporange 

 n'ayant pas sensiblement varié. Fréquemment, la columelle 

 disparaît. Le sporange ne contient plus que deux ou une seule 

 masse (fig. 28, e, c, cl) entourées d'une membrane propre et 

 renfermées dans l'enveloppe sporangiale. Enfin, dans quelques 

 cas, le sporange reste à l'état imparfait. 



Nous avons observé des modifications analotrues dans des 

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cellules sur liquide de Raulin stérilisé à 120 degrés. Dans ce 



milieu se produit, comme nous le dirons plus loin, une végéta- 

 tion fructifère abondante et, bientôt, un développement consi- 

 dérable de la partie submergée du champignon, qui a pris la 

 forme de levure. On peut voir dans ces cultures des filaments 

 produisant, en même temps que des cellules sphériques de 

 levure, des masses énormes pouvant avoir de 80 à go (x de dia- 

 mètre. Nous avons rencontré quelquefois dans le liquide 

 quelques-unes des spores produites suivant le processus que 

 nous venons d'indiquer, donnant naissance à un appendice 

 rempli comme elle d'un protoplasma très dense (fig. 28, i, j). 

 Mais, en général, elles germent en produisant uu filament 

 bientôt cloisonné, et dont les éléments s'arrondissent et se 

 dissocient pour constituer la levure sphérique. Des faits sem- 

 blables se produisent sur jus d'orange {Jig. 28 et 29). 



On peut encore mettre en évidence le rôle utile de l'air dans 

 la formation des sporanges au moyen d'une expérience très 

 simple. Soit un matras d'Erlenmeyer contenant du liquide de 

 Uaulin stérilisé à 120 degrés cL ensemencé avec le Mucor ; on 



