l88 DEUXIÈME PARTIE 



nettes^sont de faibles dimensions, une dizaine de [x de diamètre 

 en moyenne, mais celte dimension varie beaucoup. Dans les 

 formes de transition elles atteignent des dimensions souvent 

 beaucoup plus considérables, soit lo à 20 p.; de plus, à mesure 

 que la dimension s'accroît, il se produit une tendance à l'allon- 

 gement en hauteur et à l'orientation des spores, dont quelques- 

 unes se superposent en colonnes parallèles. A mesure que les 

 ramifications deviennent plus nombreuses et, par conséquent, 

 plus serrées, les boules sporifères comprimées sont coales- 

 centes (fîg. 54). Enfin se produisent les formes plus évoluées : 

 la compression des masses sporifères a achevé son œuvre, les 

 spores sont disposées en longs épis sur quatre ou un plus grand 

 nombre de rangées. Les spores, à mesure qu'elles se pro- 

 duisent^ se placent au-dessous des précédentes et s'empilent 

 ainsi en plusieurs séries; elles sont toujours maintenues acco- 

 lées les unes aux autres par le mucilage résultant de la gélifi- 

 cation de la partie périphérique de leur membrane, mais il 

 faut noter qu'il n'existe point de filament axile dans les épis 

 fructifères. Ceux-ci atteignent parfois une longueur considé- 

 rable, 90 p. et plus, et sont distincts à Toeil nu. 



Recherchons maintenant quelle est l'influence du milieu sur 

 cette espèce et comment l'on pourra obtenir Tune ou l'autre de 

 ses formes. 



L'optimum de température pour le développement semble 

 compris entre 20 et 25 degrés centigrades. 



Le développement s'efTectue encore vers 3o degrés, mais il 

 est déjà ralenti, et si le champignon n'est pas tué à 35 degrés, 

 il ne s'accroît du moins presque plus à cette température. A 

 40 degrés, il ne se fait aucun développement. 



La germination s'effectue en moins de vingt-quatre heures 

 sur jus de pruneau, liqueur de Raulin, solutions de peptone 

 de 2 à 0,1 pour 100, eau de levure à i pour 100 et différents 

 milieux solides : pomme de terre, tranches d'oignon, etc. Elle 

 est plus faible sur pain et dextrine. 



La concentration des solutions retarde la germination; elle 



