I 5o DEUXIÈME PARTIE 



eau de levure (fier. 34) , azotate d'ammoniaque 



looo \ o ^^ ' 



lO 



20 et 



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Dans une solution faite en mélangeant à volumes égaux, eau 

 de levure et glucose — - — , on obtient un mycélium 



lOOO lOOO 



l''iG. 34. — Mucor spinosus sur eau de levure à lo/iooo 

 (Mycélium du deuxième type). (Gross. 272.) 



intermédiaire, présentant à côté de ramifications à pointes 

 mousses, d'autres très minces et à extrémités assez aiguës. 



On peut généraliser et dire que le premier type est propre 

 aux milieux nutritifs riches en substances hi/cirocarhonées, 

 le deuxième à ceux où prédominent les aliments azotée- . 



Cependant les exceptions ne manquent pas: Nous avons 

 rencontré le deuxième type dans des végétations sur solutions 



de laiiiu à — '■ — ; de saccharose concentré à , et le pre- 



1000 100 



mier, 1res net, dans des solutions de peptone à 0,01, 0,1 

 et I 0/00. Ici se montre encore l'influence de la valeur nutri- 

 tive de la solution et de sa concentration. 



