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Hier sind nur jene Untergruppen aufgenommen, die sich auf Bak- 

 terien im heutigen Sinne des Wortes beziehen, während die zahlreichen 

 anderen wegblieben. 



Das Cohn'sche System fußt auf der Konstanz der Bakterienarten, 

 die aber gerade in jener Zeit sehr angezweifelt wurde, da man einem 

 ständigen Übergang der Arten ineinander und einer weitgehenden Pleo- 

 morphie der einzelnen Bakterien das Wort redete. In diesem Geist ist 

 auch das nun folgende System Zopfs gehalten, wenn auch darin eine 

 Konstanz der Arten gewahrt erscheint. 



Einen großen Fortschritt in der systematischen Ordnung der Bak- 

 terien brachten die Systeme von van Tieghem, de Bary und Hueppe. 

 Ihnen diente die Fruktifikation als Grundlage für die Aufstellung der 

 Arten und Gattungen, die auch jetzt bis zu einem gewissen Grade noch 

 in der Bakteriensystematik Verwendung findet. Damit bewegen wir uns 

 schon in der Neuzeit der Bakteriensystematik, die wir später ohnehin ge- 

 nauestens kennen lernen werden. 



Schon nach dieser äußerst kurz gefaßten geschichtlichen Entwicklung 

 der Lehre von den Bakterien können wir den Begriff „Bakterien" 

 folgendermaßen definieren: Wir verstehen unter Bakterien phykochrom- 

 freie einzellige, sehr kleine Spaltpflanzen, die sich also durch 

 Spaltung vermehren; viele unter ihnen sind zur Ausbildung von 

 endogenen Sporen befähigt und haben demnach mehr oder 

 weniger widerstandsfähige Dauerformen. Die beweglichen 

 Formen tragen Geißeln als Bewegungsorganellen oder bewegen 

 sich in wenigen Fällen ohne solche nach Art der Oszillarien. 



Über die Geschichte des Systems der Hefe läßt sich nicht sehr 

 viel berichten, da erst sehr spät ihre Zugehörigkeit zu den Pilzen erkannt 

 wurde. Gerade sie weist aber viele Formen auf, die die systematische 

 Bearbeitung sehr erschwerten, da dieselben bei ein und derselben Art viel- 

 fach wiederkehren und sogar zur Annahme führten, daß die Hefe nur 

 einen Entwicklungszustand eines höheren Pilzes vorstellt. 



Im Jahre 1870 stellte Rees den Zuckerpilz (Saccharomyces), wie 

 derselbe schon von Meyen genannt worden war, zu den Askomyzeten 

 oder Schlauchpilzen, da zur Zeit der Sporenbildung die vegetative Zelle 

 in einen Askus umgewandelt wird, in dem eben die Sporen erzeugt werden. 



Erst mit Emil Christian Hansen setzte in den Jahren 1881 bis 

 1883 eine neue Ära der Hefeforschung ein, die die grundlegenden 

 Tatsachen zum heutigen System der Hefen schuf. Dies wurde wieder 

 nur möglich durch Hansen's zuverlässiges Reinzuchtsystem, das die 

 Zucht von einer Zelle weg ermöglichte und so die Beobachtung des ge- 

 samten Entwicklungsganges einer sichergestellten Art zuließ. So konnte 

 Hansen das große Genus Saccharomyces in Arten, Rassen und Varietäten 

 aufteilen. Hansen verstand unter Saccharomyces nur diejenigen 

 Sproßpilze, die die Fähigkeit zur Sporenbildung besitzen. 

 Sproßpilze sind wieder nur solche Pilze, deren Zellen sich 

 durch Treiben von Sprossen vermehren, mit anderen Worten, die 

 Vermehrung geschieht bei ihnen regelmäßig und immer durch 

 Sprossung, wobei die Tochterzellen im Verbände bleiben 

 können. Damit sagen wir schon, daß es sich um einzellige Pilze, 

 wie bei den Bakterien, handelt. Die Eigenschaft der Sproßbildung 

 finden wir noch bei einer Reihe von Schimmelpilzen und anderen höheren 



