Eiern. Dieses Experiment ist auch die Grundlage unserer heu- 

 tigen Sterilisierungsmethoden und der Konserventechnik, die 

 insbesondere der Franzose Fran(;ois Appert begründete. 



Die Anhänger der Urzeugung ergaben sich noch lange nicht, sondern 

 erklärten, durch das Sieden erleiden die Infusionen Veränderungen, wodurch 

 ihnen jene Qualitäten verloren gingen, die die Urzeugung auslösen. Erst 

 zahlreiche Experimente Schulze 's (1836), Seh wann 's (1837), Schröder 's 

 und Dusch's (1854), Hoffmann's (1860) und Chevreul und Pasteur's 

 (1861) konnten dartun, daß von einer Urzeugung in diesen Infusionen 

 keine Rede sein kann. Für uns sind diese Versuche auch deshalb be- 

 sonders bemerkenswert, weil sie wieder die Grundlagen für die heute ge- 

 übte Praxis der Keimfreihaltung von Substraten abgeben. Deswegen 

 seien sie kurz erörtert. 



Franz Schulze füllte eine Glasflasche etwa zur Hälfte mit Wasser, 

 dem verschiedene pflanzliche und tierische Stoffe beigemengt waren, ver- 

 schloß dieselbe mit einem doppelt durchbohrten Kork, durch den je eine 

 rechtwinkelig gebogene Glasröhre führte. Nun erhitzte er den Flaschen- 

 inhalt bis zur kräftigen Dampfentwicklung, so daß aus beiden Röhren der 

 Dampf ausströmte. Nunmehr setzte er an beide Rohrenden Kugelappa- 

 rate, von denen der eine Kalilauge und der andere konzentrierte Schwefel- 

 säure enthielt, worauf er täglich einigemale Luft durch die Flasche saugte. 

 Trotzdem er diese Durchlüftung durch mehr als 2 Monate hindurch wieder- 

 holte, blieb der Inhalt frei von lebenden Organismen. Erst kurz nach 

 dem Zutritt von Luft, die die Vorlagen nicht passierte, siedelten sich 

 massenhaft Mikroorganismen an. Damit war auch dargetan, daß zum 

 Auftreten der Lebewesen in den Infusionen eine Infektion derselben durch 

 in der Luft enthaltene Keime notwendig ist. Das Gleiche beweisen die 

 Versuche Schwann's, bei denen die zu den Infusionen gelangende Luft 

 vorher durch geschmolzene Metalle trat oder geglüht wurde, wodurch 

 ebenfalls die in ihr immer vorkommenden Mikroorganismen vernichtet 

 werden, weshalb auch in diesem Falle die Infusionen keimfrei blieben. 



Schröder und Dusch vermieden jeden thermischen oder chemischen 

 Eingriff' zur Entkeimung der Luft, sondern leiteten dieselbe einfach durch 

 eine dickere Lage von Watte, die ebenfalls die Luftkeime quantitativ 

 zurückhält und so eine Infektion der keimfreien Infusionen durch letztere 

 sicher ausschließt. In der Praxis gebrauchen wir heute noch in den 

 meisten Fällen trockene Wattelagen als sichere Bakterienfilter und ver- 

 schließen damit die Kulturgefäße bei den meisten Laboratoriumsversuchen. 



Aber auch diese Filter können wir bei der Keimfreihaltung von keim- 

 freien Infusen entbehren, wie die Versuche von Hoffmann einerseits und 

 Chevreul und Pasteur andererseits zeigen. Diese Forscher benützen 

 unabhängig voneinander zur Aufbewahrung der Infusionen Kochkolben, 

 deren Hals in ein S-förmig gebogenes Rohr ausgezogen war. Wurden 

 darin die Infusionen gekocht und dann einfach offen stehen gelassen. 

 siedelten sich keine Mikroorganismen an, da die eintretende Luft durch 

 die S-förmige Glasröhre geht und hier beim Anstoßen an die Wandungen 

 ihre Kleinlebewesen oder deren Sporen absetzt. Dabei wirkt im auf- 

 steigenden Luftstrom auch die Schwerkraft mit. 



Diese Versuche beweisen alle zur Evidenz, daß in keimfreien zer- 

 setzungsfähigen Infusionen allerdings eine Urzeugung von Mikroorganismen 

 ausgeschlossen erscheint und dal.! die sich beim offenen Stehen derselben 



