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der Tonerde gebunden, einerlei, welche Reaktion das Lösungsmittel auf- 

 weist, vom Koalin aber niemals. Es besitzt dieses Enzym also einen 

 ausgesprochenen Säurecharakter. Anders liegt die Sache bei den 

 meisten anderen Enzymen, die bei dieser Prüfung einen amphoteren 

 Charakter aufweisen, wie die Eiweißkörper. Bei ihnen wechselt die Ad- 

 sorption mit der Reaktion der Lösungsmittel. 



Entsprechend der Definition der Enzyme haben wir ihre Wirkung 

 als katalytisch anzusehen. Die Gesetze, nach denen diese erfolgt, decken 

 sich auch mit jenen, die wir von den Katalysatoren kennen. Allen kata- 

 lytischen Vorgängen ist die Eigentümlichkeit gemein, daß spontan ver- 

 laufende Reaktionen durch Zutun eines Katalysators in ihrer' 

 Geschwindigkeit eine Änderung erfahren. Es wird also die 

 Reaktionsgeschwindigkeit geändert, entweder beschleunigt 

 oder verzögert. Bei den Enzymen tritt die Beschleunigung oder 

 positive Katalyse in den Vordergrund. Weder das Enzym noch der 

 Katalysator sind dabei an eines der entstehenden Endprodukte gebunden. 



Die Enzyme vermögen ebensowenig eine Reaktion auszulösen 

 wie die Katalysatoren, sie ändern, wie schon gesagt, nur die Reaktions- 

 geschwindigkeit von freiwillig in Gang befindlichen Reaktionen, die 

 ohne ihr Zutun in vielen Fällen in fast unmeßbar langer Zeit einen 

 Endzustand erreichen würden. Niemals führen Enzyme einer Reaktion 

 Energie zu. 



Nach van t'Hoff können aber nur solche Vorgänge freiwillig ein- 

 treten, bei denen Arbeit geleistet wird. Auch nur sie können deshalb 

 enzymatisch, bezw. katalytisch, beschleunigt werden. Im allgemeinen wird 

 bei allen exothermisch verlaufenden Prozessen Arbeit geleistet, doch 

 wurden auch endothermisch verlaufende Vorgänge bekannt, die sich 

 unter Leistung von Arbeit abspielen. Allgemein begünstigen hohe 

 Temperaturen das freiwillige Eintreten von endotherm verlaufenden Vor- 

 gängen, niedrige Temperaturen dasjenige von exothermen Vorgängen. 



Damit hängt die endgültige Gleichgewichtseinstellung zu- 

 sammen. 



Bei allen Reaktionen, die ohne Wärmeänderungen verlaufen, 

 erfolgt die Einstellung des Gleichgewichtszustandes nach dem 

 Gesetze von Guldberg und Waage, ist also allein abhängig von der 

 relativen Konzentration der einzelnen Teilverbindungen des reagierenden 

 Gemisches. Dabei ist es ohne Belang, bei welcher Temperatur die 

 Reaktion vor sich geht, denn diese kann nur auf die Geschwindigkeit der 

 letzteren einwirken. 



Sobald es sich aber um Vorgänge mit Wärmeumsetzungen 

 handelt, wird die Temperatur, bei denen die Umsetzungen erfolgen, einen 

 wesentlichen Einfluß auf den Endzustand ausüben. Bei gewöhnlicher 

 Temperatur exotherm verlaufende Vorgänge, die keinen Gleichgewichts- 

 zustand erkennen lassen, können bei sehr hohen Temperaturen entgegen- 

 gesetzte endotherme Reaktionen eingehen, so daß auf diese Weise ebenfalls 

 ein Gleichgewichtszustand hergestellt wird, der bei niederer Temperatur 

 aber wegen des unmeßbar langsamen Verlaufes der entgegengesetzten 

 Reaktion nicht merklich vorhanden ist. Dieselben müssen dennoch katalytisch 

 beschleunigt werden können. 



Es ist demnach eine theoretische Forderung, daß die enzymatisch 

 beschleunigten Reaktionen auch umkehrbar oder reversibel sind. In 



