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Auch Zusätze von Neutralsalzen verändern die Giftwirkung. 

 Die bezüglichen Versuche haben ergeben, daß alle Neutralsalze, welche in 

 größeren Mengen zugefügt, eine Aussalzung des Giftes herbeiführen, in 

 kleineren Dosen dazugegeben, eine Verstärkung der Giftwirkung auslösen. 

 Eine Erklärung dafür gibt das Gesetz von der Verteilung eines Stoffes in 

 mehreren gleichzeitig vorhandenen Lösungsmitteln. Es wird das Gift 

 sozusagen in größeren Mengen in das Protoplasma eindringen und es rasch 

 vernichten, wenn außen die Löslichkeit abnimmt. 



Die Giftwirkung komplexer Salze geht ebenfalls auf ihre Dissoziation 

 zurück. Dabei entstehen aber nicht Kationen eines einfachen Metalles, 

 sondern komplexe Ionen, wie folgendes Beispiel zeigt: 



Kaliumquecksilberjodid dissoziiert in 



K+ und HgJ7 



Das Ion HgJ 4 dissoziiert teilweise auch in Hg+ und Jod, so daß in 

 diesem Falle allerdings auch Quecksilberkationen frei vorhanden sind, 

 jedoch nur in sehr spärlicher Menge, weshalb das Kaliumquecksilberjodid 

 nur wenig giftig wirkt im Vergleich zum Quecksilberchlorid. 



Wenn wir zusammenfassend kurz die Giftwirkung der verschiedenen 

 organischen und anorganischen Stoffe in ihrer Abhängigkeit vom Lösungs- 

 mittel und der Dissoziation überblicken, so können wir die Gifte selbst 

 mit Spiro und Scheurlen in zwei Klassen einteilen, in solche, die haupt- 

 sächlich durch ihre Ionen wirken („Desinfizientien erster Ordnung") und 

 in solche, die in erster Linie durch das komplette Molekül wirken („Des- 

 infizientien zweiter Ordnung"). Ein Beispiel für die zweite Klasse ist das 

 Phenol, das überhaupt nur sehr wenig in die Ionen H und C 6 H 5 

 dissoziiert wird. 



Wir haben schon festgestellt, daß die Dissoziation der Gifte der 

 ersten Klasse in der Lösung für ihre Wirkung von einschneidender 

 Bedeutung ist. In der Tat sind Lösungen derselben in starkem Alkohol, 

 wo keine Dissoziation eintritt, ungiftig. Bei Verwendung von verdünntem 

 Alkohol liegt die Sache allerdings anders, da häufig die Giftigkeit in diesem 

 Falle steigt. Es dürften in diesem Falle durch den Alkohol die Diffusions- 

 verhältnisse der Zelle eine Störung erfahren. 



Von den physikalischen und chemischen Einflüssen auf das Leben 

 der Mikroben macht die moderne Mykologie in vielen Fällen Gebrauch. 

 Grundlegend für alles zielbewußte Arbeiten auf gärungsphysiologischen 

 (iebieten ist demnach die 



Sterilisation. 



Wir verstehen unter „sterilisieren" die Vernichtung aller 

 in irgend einem Substrat oder auf irgend einem Körper vor- 

 handenen Kleinlebewesen. Der Körper oder das Substrat ist dann 

 „steril" oder frei von lebenden Organismen. Wir erreichen dies durch 

 eine Reihe physikalischer und chemischer Maßnahmen, weshalb wir auch 

 von physikalischer und chemischer Sterilisation sprechen können. Zunächst 

 sei auf die physikalische Sterilisation näher eingegangen. Wir haben 

 bereits gehört, daß eine Entwicklung von Bakterien nur innerhall» ver- 

 hältnismäßig enger Temperaturgrenzen möglich ist. Wenn wir die 

 Temperatur über das „Maximum" erhöhen, so werden nach längerer oder 

 kürzerer Zeit die Mikroben vernichtet. Wir haben also in der Hitze ein 

 ausgezeichnetes Sterilisationsmittel. Dieselbe kann als trockene Wärme 

 oder als feuchte Wärme angewendet werden. Da für letztere alle 



