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Mikroorganismen empfindlicher sind, wird man letztere Form der Sterili- 

 sation bevorzugen. In letzter Linie wird für die Wahl der trockenen 

 oder feuchten Hitze die Beschaffenheit des Substrates, das sterilisiert 

 werden soll, ausschlaggebend sein. 



Bei der Sterilisation in der trockenen Wärme werden die 

 Substrate mit Luft von 150 — 160° C ein bis zwei Stunden erhitzt. Dies 

 geschieht in besonderen Schränken, den „Heißluftsterilisatoren". Dieser 

 Behandlung können nur feste trockene Körper, Glas, Metalle usw., aus- 

 gesetzt werden. 



Die Sterilisation durch feuchte Wärme wird entweder mit 

 strömendem Dampf von der Temperatur des bei gewöhnlichem Luft- 

 druck siedenden Wassers oder mit erhitztem Wasserdampf durch- 

 geführt. Endlich sind hierher noch langedauernde Erwärmungen 

 von Flüssigkeiten auf 65—75° zum Behufe der Entkeimung zu rechnen, 

 die man kurzweg als Pasteurisation bezeichnet. 



Im strömenden Dampf von der Temperatur des siedenden 

 Wassers werden alle vegetativen Bakterienzellen sicher in einer Viertel- 

 stunde vernichtet, nicht aber die Sporen, von denen ja bekanntlich einige 

 sogar vielstündiges Kochen ertragen. Um nun die Substrate durch 

 allzulanges kochen nicht selbst zu verändern, sterilisiert man gewöhnlich 

 in diesem Falle diskontinuierlich. Es werden dabei die Substrate 

 jedesmal nur kurze Zeit aber öfter hintereinander erhitzt. Bei der ersten, 

 15 Minuten währenden Erhitzung werden alle Oidien zerstört, während 

 noch zahlreiche Sporen lebend geblieben sein können. In den nun 

 folgenden 24 Stunden keimen die meisten der letzteren und die nach 

 dieser Zeit vorgenommene Erwärmung vernichtet die jungen Keimstäbchen 

 und vegetativen Zellen. Eventuell noch vorhandene Sporen keimen sicher 

 in den nun folgenden 24 Stunden, nach deren Verlauf noch ein drittes 

 Mal durch 15 Minuten erhitzt wird. Jetzt sind sicher die letzten jungen 

 vegetativen Zellen getötet und da keine Sporen mehr vorhanden sind, das 

 Substrat steril. Auf diese Weise entkeimt man die meisten in der 

 Mykologie verwendeten Nährsubstrate, da diese kurzen Erhitzungen kaum 

 eine Veränderung derselben herbeiführen. 



Wir haben aber auch extrem widerstandsfällige Sporen von Erd- 

 bakterien kennen gelernt, die durch einmalige, selbst sehr langedauernde 

 Erhitzung im strömenden Dampf nicht vernichtet werden. Um sie in inner- 

 halb weniger Minuten sicher zu töten, bedient man sich des erhitzten 

 Wasserdampfes. 



In sog. „Autoklaven" wird Wasser unter erhöhtem Druck 

 kochen gelassen, wobei der Dampf entsprechend dem herrschenden Drucke 

 Temperaturen über 100° aufweist. In demselbon werden selbst die dauer- 

 haftesten Sporen rasch getötet, wie folgendes Beispiel 1 ) zeigt: 



Die Sporen von Erdbakterien wurden bei verschiedenen Tempe- 

 raturen sterilisiert, wozu folgende Erhitzungszeiten nötig waren: 



bei 100° 16 Stunden 

 „ 115° 30—60 Minuten 

 „ 130° 5 Minuten 

 „ 140° 1 Minute. 



1) Zitiert nach A. Fischer, Vorlesungen über Bakterien, S. 109. Jena 1903. 



