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Leider können diese hohen Temperaturen in der Praxis seltener ver- 

 wendet werden, da durch ihre Anwendung meist eine tiefgehende Ver- 

 änderung in der Zusammensetzung der Substrate herbeigeführt wird. 



Wie schon gesagt werden beim „Pasteurisieren'', der zuletzt ge- 

 nannten Sterilisierungsmethode, durch feuchte Wärme nur niedere, zwischen 

 55 und 70° C liegende Temperaturen lange Zeit hindurch angewendet. 

 Dabei sterben nur die vegetativen Zellen ab. Durch diskontinuier- 

 liches Pasteurisieren kann analog der diskontinuierlichen Sterilisation 

 im strömenden Dampf, ebenfalls eine vollständige Entkeimung des Sub- 

 strates erreicht werden. Anwendung findet dieses Verfahren nur auf 

 Mikroorganismen, die sich in Flüssigkeiten befinden. Es tritt dabei kaum 

 eine Veränderung der Substrate selbst ein, was besonders bei der Her- 

 stellung steriler Eiweißlösungen wichtig ist; letztere würden ja im 

 strömenden Dampf koagulieren. 



Bei den Methoden der Dampf Sterilisation werden nicht nur die 

 Bakterien, überhaupt Mikroorganismen getötet, sondern auch ihre Enzyme 

 vernichtet. Letzteres findet bei der Pasteurisation nur in beschränktem 

 Maße statt, weshalb eine nachträgliche Veränderung der Flüssigkeiten 

 durch dieselben immerhin möglich ist. 



Von einer Besprechung der Sterilisation durch heftiges Schütteln 

 können wir füglich absehen, da dieses Verfahren keine Bedeutung für die 

 Praxis besitzt. 



Anders ist es mit der Sterilisation durch ultraviolettes Licht. 

 das immerhin eine Rolle in der Praxis zu spielen berufen erscheint. Vor- 

 läufig sind es wohl die großen Kosten, die einer weiteren Ausnutzung 

 des Verfahrens hinderlich im Wege stehen. Im übrigen ist es recht einfach, 

 da ja nur eine Bestrahlung mit den kurzwelligen Strahlen vorgenommen 

 wird. Es eignet sich vornehmlich zur Keimfreimachung von Wasser im 

 großen. Weniger brauchbar ist es für die Sterilisation von Nährsubstraten, 

 da infolge der großen chemischen Wirkung der ultravioletten Strahlen 

 auch andere unerwünschte Umsetzungen in denselben hervorgerufen 

 werden können. 



Wir können auch durch Filtration sterilisieren. Hier findet aller- 

 dings keine Vernichtung der Mikroorganismen im betreffenden Substrat 

 statt, sondern nur eine vollkommene Ausschaltung derselben. Wir haben 

 nur nötig, Filter mit so engen Poren zu verwenden, daß selbst die kleinsten 

 Mikroorganismen nicht mehr hindurchgehen. Solche Filter werden aus 

 Porzellan, Kieselgur oder Asbest hergerstellt. Für Luft und Gase über- 

 haupt genügt Watte in mehreren Lagen. Für Laboratoriumszwecke kommen 

 in erster Linie die sog. Chamberlandschen Kerzen aus Porzellan und 

 die Berkefeld-Filter aus Kieselgur in Betracht. Um einen raschen Durch- 

 tritt der Flüssigkeit zu erhalten, arbeitet man immer unter Druck, indem 

 man entweder die Flüssigkeit durch Pumpen hindurchdrückt oder aber 

 die Kerze in einem luftverdünnten Raum anbringt, so daß infolge des 

 negativen Druckes die zu filtrierende Lösung hindurchgesaugt wird. 

 Letztere Anordnung ist wohl die einfachste und billigste, weshalb sie fast 

 immer benutzt wird. Außerdem läßt sie sich sehr leicht reinigen. In 

 Figur 64 ist eine solche Zusammenstellung im Schnitt wiedergegeben. 

 Selbstverständlich muß das Filtrat in ein vorher innen sterilisiertes Gefäß 

 aufgefangen werden. Auch alle Verbindungsrohre müssen innen ebenfalls 

 keimfrei sein. Dort, wo die Saugpumpenleitung angelegt ist. befindet sich ein 



