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In diesen angeführten Beispielen sind nur die wichtigsten Bestand- 

 teile angegeben. Das wirksame Agens sind immer die Kresole und 

 Phenole bzw. deren Salze, während die Seifen usw. kaum nennenswert 

 desinfizieren, sondern vielmehr das Eindringen der wirksamen Substanzen 

 erleichtern. 



Wollte man alle organischen Antiseptika und Kombinationen 

 organischer Verbindungen mit Metallen usw. auch nur aufzählen, so würde 

 dies eine riesige Liste geben. Es vergeht fast kein Tag, an dem nicht 

 neue Desinfektionsmittel auftauchen. 



Wir haben uns noch kurz mit der kombinierten oder gemischten 

 Sterilisation zu befassen. Gewöhnlich vereinigt man Temperatur- 

 wirkungen mit chemischen. Mit Zunahme der Temperatur wirkt 

 jedes Antiseptikum energischer, weshalb man zur Erreichung des gleichen 

 Endzweckes mit zunehmender Erwärmung die Konzentration herabmindern 

 kann, was in vielen Fällen offenbare Vorteile hat. Eine solche Sterilisation 

 führt man auch bei der Haltbarmachung von vergorenen Getränken durch, 

 die man durchaus nicht bei 100° zu dämpfen braucht, weil schon eine 

 Temperaturein Wirkung von 50—60° bei dem gleichzeitig wirkenden 

 Alkohol eine völlige Sterilisation bedingt. In der Praxis bezeichnet man 

 diese Konservierung bei niedriger Temperatur als Pasteurisieren, wie 

 wir schon hörten. Die alkoholfreien unvergorenen Fruchtsäfte und Weine 

 erfordern eine etwas höhere Erwärmung, etwa auf 65 — 70°, da hier der 

 die Sterilisation fördernde Alkohol fehlt. Aber auch die reichlich vor- 

 handenen organischen Säuren wirken in diesem Falle förderlich. 



Die Sterilisation mit Wasser-Alkoholdämpfen und Wassser- 

 Formaldehyddämpfen gehört ebenfalls hieher, da trockene, reine 

 Alkohol- oder Formaldehyddämpfe praktisch unwirksam sind. 



Literatur zur Vorlesung XIII. 



Fischer, A., Vorlesungen über Bakterien. Jena 1903, 



Miehe, H., Die Selbsterhitzung des Heus. Jena 1907. 



Henneberg, W.. Gärungsbakteriologisches Praktikum. Berlin 1909. 



Behrens. J., Wirkung äußerer Einflüsse auf die Gärungsorganismen und gegenseitige 

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Molisch, II, Die Purpurbakterien. Jena 19n7. 



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ber Sterilisation: 

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 Fuhrmann, F., Die wichtigsten Methoden beim Arbeiten mit Pilzen und Bakterien. 



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 Lindner u. Wichmann, Betriebskontrolle. Lafar's Handb d. techn. Mykologie, 



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Fuhrmann, Mytoloeie. 11 



