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Wie schon oben angedeutet, besitzen zahlreiche Fäulnisbakterien, 

 vielleicht in weniger ausgesprochener Weise, die Fähigkeit, Harnstoff in 

 Ammoniumkarbonat zu spalten. Übrigens sind schon eine recht ansehn- 

 liche Zahl von echten Harnstoffzersetzern eingehender untersucht und 

 beschrieben worden, deren Charakterisierung hier füglich wegbleiben kann. 



Auch die im Harn der Pflanzenfresser in großen Mengen abgegebene 

 Hippursäure unterliegt einer- Zersetzung, deren Endprodukte Ammoniak 

 und Kohlensäure neben Benzoesäure sind; letztere wird oft weiter 

 oxydiert. Die Spaltung soll nun in der Weise verlaufen, daß die Hippur- 

 säure unter Wasseraufuahme zuerst in Benzoesäure und Glykokoll zerfällt. 

 Erst die weiterhin auftretende Glykokolloxydation liefert dann Koblen- 

 dioxyd und Ammoniak. Übrigens ist die Glykokollzersetzung ein noch 

 wenig geklärter Vorgang. 



Die Erreger der Hippursäurezersetzung sind ebenfalls Bakterien, die 

 meist vergesellschaftet mit den Harnstoffbakterien in der Natur vor- 

 kommen. Übrigens scheint einigen Harnstoffbakterien auch die Fähigkeit 

 zur Auslösung der Hippursäurespaltung zuzukommen. Jedenfalls ist aber 

 letztere eine Eigenschaft für sich, die mit der Harngärung und der gleich 

 zu besprechenden Harnsäuregärung nichts gemeinsam hat. 



Die Zersetzung der Harnsäure durch weitverbreitete Bakterienarten, 

 die teilweise Fäulniserreger sind oder ihnen sehr nahe stehen, liefert zuerst 

 als Endprodukt vornehmlich Harnstoff, der weiterhin durch die Harnstoff- 

 bakterien verarbeitet wird. Der Prozeß selbst ist sehr komplizierter 

 Natur und scheint nach den einschlägigen Untersuchungen bei den ein- 

 zelnen Bakterienarten verschieden zu verlaufen, wenn die mit Nicht- 

 reinzuchten angesetzten Versuche auch berücksichtigt werden. 



Drei Möglichkeiten des Abbaues werden angegeben, die etwa folgen- 

 den Gleichungen entsprechen: 



1. C 5 H 4 N 4 3 + 8H 2 + 3 =4NH 4 HC0 3 + C0 2 



Die Harnsäure wird also oxydiert und hydrolisiert, wobei als Zwischen- 

 produkt Harnstoff und als Endprodukte Ammoniumbikarbonat und Kohlen- 

 dioxyd entstehen. 



2. C 5 H 4 N 4 3 +4H 2 = 2 CH 4 N 2 + C 3 H 4 5 



In diesem Falle entstehen bei der hydrolitischen Spaltung der Harnsäure 

 Harnstoff und Tartronsäure. Ersterer wird in der Folge durch die 

 Harnstoffbakterien weiter gespalten. 



3. C 5 H 4 N 4 3 + 2H 2 + 3 = 2CO(NH 2 ) 2 -f3C0 2 



Hier wird die Harnsäure in Harnstoff und Kohlendioxyd ge- 

 spalten, ein Vorgang, der an einer von Ulpiani aus Hühnerfäzes rein- 

 gezüchteten Bakterienart beobachtet worden war. Der so entstandene 

 Harnstoff unterliegt dann der Harngärung. 



An dieser Stelle ist auch der Zersetzung des Kalkstickstoffes, des 

 Kalziumzyanamids, zu gedenken. Derselbe findet jetzt als Düngemittel 

 in der Landwirtschaft weitere Verwendung und gibt bei seiner Spaltung 

 ebenfalls Harnstoff, der weiterhin der Harngärung verfällt. Aller Wahr- 

 scheinlichkeit nach ist das Zyanamid den Bakterien nicht unmittelbar zu- 

 gänglich. Wohl aber wird es im Boden unter dem Einflüsse der Kohlen- 

 säure in Ammoniumzyanat und dieses in Harnstoff verwandelt. Jetzt setzt 

 die Bakterientätigkeit ein und durch sie entsteht Ammoniumkarbonat. 



