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Substanzen in den Kulturen nicht vertragen. Neuere Versuche haben 

 indessen ergeben, daß sich die Nitrifikationsbakterien bei der Verwendung 

 anderer Nährsubstanzgrundlagen in dieser Hinsicht anders verhalten. 

 Züchtet man diese Bakterien in Erdnährböden, die also den natürlichen 

 Verhältnissen nahekommen, so wirken Zusätze von Zucker und besonders 

 Humus nicht nur nicht hinderlich auf die Nitrifikation, sondern fördern 

 dieselbe sogar in manchen Fidlen. Auch die Anwesenheit von anderen 

 Bakterien oder Pilzen in lebendem oder totem Zustande verhinderte in 

 Versuchen mit Erde die Nitrifikation keineswegs. 



Alle diese Versuche nähern sich schon sehr den Verhältnissen in 

 der freien Natur, wo doch im größten Umfange die Nitrifikation in der 

 wärmeren .Jahreszeit auftritt. Dort gilt auch die aus den Laboratoriums- 

 versuchen an Reinkulturen und Rohkulturen mit bestimmten Nährlösungen 

 gewonnene Erfahrung nicht, daß die beiden Etappen der Ammonium- 

 oxydation zu Salpeter zeitlich getrennt voneinander verlaufen und die 

 Nitritbakterien zuerst den größten Teil des Ammoniumkarbonates zu Nitrit 

 verwandeln und dann erst die Nitratbildner mit ihrer Tätigkeit einsetzen. 

 Finden wir doch in der Natur höchst geringe Mengen von Nitriten und 

 fast immer ausschließlich Nitrate. Hier herrschen eben weitaus andere äußere 

 Bedingungen, die ein unmittelbares und zeitlich nicht getrenntes Arbeiten 

 der Mikroben ermöglichen. Diese Bedingungen haben wir lange noch 

 nicht erkannt. Es sollen uns aber diese Erfahrungen zur Vorsicht mahnen, 

 wenn wir geneigt sind, mit den aus Laboratoriumsversuchen gewonnenen 

 Erkenntnissen die in der freien Natur sich im großen abspielenden Um- 

 setzungen ohne weiteres erklären zu wollen. Wir müssen im Gegenteil 

 bestrebt sein, in diesen Versuchen den natürlichen Verhältnissen möglichst 

 nahe zu kommen. 



Für die Möglichkeit einer unmittelbaren Entbindung elemen- 

 taren Stickstoffes aus den Eiweißkörpern bei der Fäulnis sprechen einige 

 Versuche. Die Hauptmenge elementaren Stickstroffes, die bei der Fäulnis 

 und vornehmlich bei der Verwesung in Freiheit gesetzt wird, entstammt 

 aber dabei entstehendem Salpeterstickstoff. Man bezeichnet den Vor- 

 gang der Verwandlung des Salpeterstickstoffes in elementaren oder oxydierten 

 gasförmigen Stickstoff als 



Denitrifikation. 



Die Denitrifikationsvorgänge spielen sich hauptsächlich in Salpeter- 

 lösungen ab, die mit frischem Tierkot oder mit Stallmist versetzt sind. 

 Die Denitrifikationsmikroben sind in der Natur sehr weit verbreitet und 

 verdanken ihre Ausbreitung gerade den tierischen Exkrementen. Wenn 

 auch ihre Zahl in dem älteren, verrotteten Miste erheblich abnimmt, so 

 sind sie selbst in sehr alten Proben desselben noch lebensfähig erhalten. 



Der Verlauf der Denitrifikation ist nun von äußeren Bedin- 

 gungen sehr abhängig. Von besonderer Bedeutung ist dabei die den 

 verschiedenen Dentrifikationsmikroben neben den salpetersauren Verbin- 

 dungen gleichzeitig zur Verfügung stehende Kohlenstoffquelle. Im 

 allgemeinen soll dieselbe so beschaffen sein, daß bei ihrer 

 Zerlegung keine größeren Mengen freier Säure entstehen, da 

 nur bei schwach alkalische]' Reaktion der Denitrifikationsprozeß energisch 

 verläuft und die entsprechenden Mikroben sich gut vermehren. Dem- 

 entsprechend erweisen sich die Salze organischer Säuren, insonderheit 

 der Apfel- und Zitronensäure, als die günstigsten Kohlenstoff quellen. 



