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durch 3 Monate Stroh in einer öproz. Ammonium-Kaliumkarbonatlösung, 

 die mit Jauche infiziert war, bei 55° C vergären und erhielt eine Ab- 

 nahme folgender Verbindungen entsprechend den Zahlen: 



Ursprüngliche 

 Menge 



Rest nach dem 

 Gärversuch 



Vergorene Menge 



Zellulose . 

 Vaskulose 

 Xylan . . 



14,12 g 

 14,10 g 

 10,00 g 



6,18 g 



11,75 g 

 4,67 g 



7,94 g 



2.35 g 

 5,33 g 



Diese Gärung verlief ebenfalls unter Methanbildung. Gasanalysen 

 liegen aber nicht vor. Hier unterliegt besonders die Vaskulose, ein 

 Umwandlungsprodukt des Holzstoffes, der Zersetzung, während Zellulose 

 und Xylan weniger angegriffen werden. 



Sumpfgasgärungen im großen Umfange haben sich auch bei der 

 Bildung der Kohle abgespielt, denn darauf deuten die anzutreffenden 

 Grubengasmengen in den Kohlenbergwerken hin. Jedenfalls sind wir aber 

 nicht berechtigt, eine Steinkohlenbildung aus Zellulose durch die Methan- 

 gärung anzunehmen. Viel wahrscheinlicher ist die Annahme Duclaux's, 

 daß in der Kohlenformationszeit sich unter Wasser die Methangärung 

 zwar abgespielt und den größten Teil der Zellulose zu den früher ge- 

 nannten Endprodukten vergoren hat, aber die Kohle selbst aus den dabei 

 übrig gebliebenen Pflanzenstoffen, wie Fett, Kork und anderen Substanzen 

 entstanden ist, wobei aber die Verkohlung auf Oxydationsprozesse zurück- 

 geht. Das Gleiche gilt für die auch jetzt immer zu beobachtenden Ver- 

 kohlungsprozesse von Grubenhölzern. Experimentell ist bei der 

 Kohlenbildung die Tätigkeit von besonderen Mikroorganismen noch nicht 

 festgestellt worden. Aus eventuellen Bakterienbefunden in Kohle kann 

 gleichfalls auf ihren ursächlichen Zusammenhang mit dem Bildlingsvorgang 

 noch lange nicht geschlossen werden. 



Für die Gewinnung der meisten Gespinnstfasern dikotyler Pflanzen, 

 wie Hanf, Flachs, Jute usw., ist diejenige Gärung von einschneidender 

 Bedeutung, durch die im Gewebe eine so weitgehende Lockerung der Bast- 

 faserbündel herbeigeführt wird, daß sie für sich allein erhalten werden 

 können. Man faßt diese Umsetzungen kurzweg als Pektingärung - zu- 

 sammen, da sie sich an den Pektinen vornehmlich abspielen. Dieselben 

 setzen die Mittellamelle zusammen, durch deren Lösung eben die Iso- 

 lierung der brauchbaren Bastfaserbündel vollzogen wird. Für den Gärungs- 

 vorgang hat sich die Bezeichnung Rotte, Röste und auch Rotze ein- 

 gebürgert. Die Verfahren der Rotte sind nun verschieden. In unseren 

 Gegenden findet entweder die Wasserrotte oder die Landrotte Ver- 

 wendung. Bei ersterer werden die Flachs- oder Hanfbündel in stehendes 

 oder mäßig fließendes Wasser für längere Zeit eingebracht, während bei 

 letzterer die geschnittenen Faserpflanzen im Freien aufgelegt werden und 

 nur durch Tau und Regen benetzt werden. Die Landrotte erfordert eine 

 längere Zeit als die Wasserrotte. Manchmal kombiniert man beide Rotte- 



