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sofern die Ausgangstemperatur derselben keine zu niedrige ist. In 

 der graphischen Darstellung auf S. 238 sind diese Verhältnisse nach den 

 Zahlenangaben Miehes wiedergegeben. Auf der Ordinate finden sich die 

 Temperaturgrade verzeichnet, während die Abszisse die Zeitmarken trägt. 

 Die gestrichelte Linie entspricht einem Versuch mit ziemlich feuchtem 

 Heu. der im Sommer ausgeführt wurde. Die Außentemperatur betrug 23° C. 

 In den folgenden 8 Stunden erfolgte ein rapider Temperaturanstieg auf 45°, 

 von da ab stieg die Temperatur in den folgenden 14 Stunden auf 60° 

 und erreichte nach weiteren 6 Stunden ihr Maximum mit 62,75°. Es 

 wurde also die höchste Temperatur nach ungefähr 28 Stunden erhalten. 

 In einem anderen Versuch mit frischgemähtem Gras, dem die voll 

 ausgezogene Kurve der graphischen Darstellung entspricht, zeigte sich das 

 Temperaturmaximum von 68 % ° erst nach etwa 54 Stunden. Im Verlauf 

 sind sich beide Kurven aber ziemlich ähnlich und zeigen keine nennens- 

 werten Unterschiede. Im zweiten Falle war aber die Ausgangstemperatur 

 tiefer, denn sie betrug nur 18°. In einem weiteren Versuch mit abgefallenem, 

 feuchtem, noch saftigem Laub fand die Temperatursteigerung nur lang- 

 sam, aber dafür sehr gleichmäßig statt, so daß die graphische Darstellung 

 fast eine Gerade ergab. Die strichpunktierte Linie zeigt uns den Verlauf 

 bis zum Maximum, das erst nach 76 Stunden erreicht wurde. Bei diesem. 

 Ende Oktober angestelltem Versuch betrug die Außentemperatur nur 16°. 

 Die mit den Zahlen aus diesem Versuch konstruierte Kurve erscheint 

 doch wesentlich verschieden von den beiden vorgenannten. Es fehlt das 

 früher deutlich ausgesprochene ruckweise Steigen vollständig. Hier kann 

 diesen gleichmäßigen Anstieg unmöglich die relativ tiefe Allfangstemperatur 

 verursacht haben. Die Ursache dürfte eher in der Verschiedenheit des 

 Substrates, in der überlebenden Atemtätigkeit desselben und gewiß auch 

 in der anders zusammengesetzten Mikrobenflora, vielleicht auch in der 

 Menge derselben zu suchen sein, worüber wir aber keine näheren Auf- 

 schlüsse haben. 



In zahlreichen anderen Fällen treten ebenfalls nicht unbeträchtliche 

 Temperatursteigerungen auf. wie unter anderen bei der Fermentation 

 des Tabakes, bei der Lagerung von größeren Hopfenmassen, und 

 auch in den Füllmassen bei der Zuckerfabrikation. In den beiden 

 ersten Fällen scheint die Wärmesteigerung auf die Atemtätigkeit der 

 Pflanzenteile selbst allein zurückzugehen und im letzteren Falle teils auf 

 chemische Vorgänge, teils auf Bakterientätigkeit in den Füllmassen. Trotz- 

 dem finden sich aber in den erwärmten Massen zahlreiche Mikro- 

 organismen, wenn sie auch für die Temperatursteigerung nicht in Be- 

 tracht kommen. Die auf die anderen genannten Ursachen zurückgeführten 

 hohen Temperaturen ermöglichen aber erst die Ausbildung und Ansiedlung 

 der „thermophilen Pilzflora", deren Vertreter hohe, über 40 bis 80° 

 liegende Temperaturoptima aufweisen. Wir haben schon früher thermo- 

 phile oder hitzeliebende Mikroorganismen kennen gelernt, weshalb 

 hier darauf nicht mehr besonders eingegangen zu werden braucht. 



Die früher genannten hohen Temperaturen führen nun einerseits zu 

 einer Sterilisierung der sich spontan erhitzenden Massen, sofern 

 die Erhitzung über 60° C steigt, andererseits haben in nur mäßig 

 erwärmten Substraten, wie Dünger usw., viele pathogene Mikro- 

 organismen Gelegenheit, sich außerhalb des Tierkörpers lebens- 

 und vermehrungsfähig zu erhalten. Die Sterilisation kann natürlich 



