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hängende und feste Haut bildet, in der die Zellen fest sitzen. Näheres 

 über die Kahmhäute, deren Struktur und Entstehung, haben wir früher 

 auf S. 267 erwähnt. Eine regelmäßige Anordnung der Zellen, zu Ketten 



Weine ssigbacterien: 

 Acetobacter plicatum. Bact. xylinoides. 



i/A\ /'fr 



Bacterium orleanense. 





Bacterium xylinum. 



Bact. vini 

 acetati. 



a 



•• ••• 



I 



b 





Bacterium ascendens. 



Fig. 89. 



verbunden, finden wir darin nicht. In a der Figur 89, die eine Zu- 

 sammenstellung der wichtigsten Weinessigbakterien bei 2000facher Ver- 

 größerung enthält, sehen wir die einzelnen Zellen. Höhere Temperaturen 



