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trierten Sterigmen schnüren die (5 

 gelbgrünen Konidien 



dieses Pilzes wiedergebende Fig. 131 stammt. Aspergillus Oryzae 

 bildet mäßige, meist gelblichgrüne, seltener gelbe Schimmeldecken aus, 

 von denen sich dichtstehend die bis zu 2 mm langen Konidienträger er- 

 heben. Alte Decken zeigen eine braune Verfärbung. Am Träger sitzt 

 eine keulenförmige bis kugelige Blase, die aus einer Anschwellung des- 

 selben hervorgeht, wie es j— j der genannten Figur zeigt, wo in 4 und 

 5 auch schon die Sterigmenausstülpungen zu sehen sind. Die meist 

 radiär gestellten bei kleineren Trägern aber mehr auf die Kuppe konzen- 



7 // dicken, glatten, kugeligen und 

 n Ketten ab. die alsbald zerfallen. / der Fig. 131 

 zeigt uns einen mit Konidien reichlich beladenen Träger, 1 a den kräftigen 

 Stiel. 2 gibt im optischen Schnitt den Konidienträger mit der Blase und den 



ausgestülpten Sterigmen wieder: 

 von letzteren gibt uns 6 ein Bild, 

 wo bereits eine halbfertige Konidie 

 vom Sterigma in Abschnürung be- 

 griffen ist. 7 zeigt einen Konidien- 

 rasen bei schwacher Vergrößerung 

 und 8 die Konidien selbst, aber bei 

 900 fach er Vergrößerung. 



Aspergillus Oryzae ist 

 sehr reich an Amylase, weshalb 

 er sehr kräftig Stärke verzuckert. 

 Aber auch viele andere Kohle- 

 hydrate und Glykoside spaltende 

 Enzyme enthält dieser Aspergillus 

 reichlich, wie alle anderen As- 

 pergillaceen, bei deren Tätig- 

 keit auch Säure produziert wird. 

 Wenn auch für diesen Pilz eine 

 sogar kräftige alkoholische Gärung 

 einmal angegeben wird, so scheint 

 ihm doch eine nennenswerte Gär- 

 kraft nicht inne zu wohnen. Das 

 Gleiche gilt für die übrigen As- 

 pergillaceen, mit Ausnahme der 

 Allescheria Gayoni. 

 Ein Kosmopolit im vollen Sinne des Wortes ist der Aspergillus 

 glaucus Link. Dieser Schimmel siedelt sich überall auf Brot, trockenen 

 Pflanzen, überhaupt Vegetabilien, Leder u. dergl. an. Die jungen mit 

 Konidien besäten Rasen sind hellgrün, dunkeln aber bald nach und werden 

 dann schmutzig-graugrün bis graubraun verfärbt. Im Myzel sondert der 

 Pilz hellgelbe Farbstoffbröckelchen aus, die sich auch alsbald ins schmutzig- 

 rostbraune verfärben. Mitunter findet man Pilzrasen, die ausschließlich 

 goldgelbe Perithecien tragen, was man häufig an Decken beobachtet, 

 die sich auf Kompotten, wie eingemachten Preißelbeeren usw., ausbilden. 

 Unter Perithecien verstehen wir dem Myzel aufliegende kugelige Früchte 

 mit einer außen besonders differenzierten Wand und einem inneren Hohl- 

 raum, in dem die Schläuche entstehen. Unsere Figur 132 zeigt uns nach 

 de Bary und Wehmer Entwicklungsstadien des grünen Schimmels In 

 5 dieser Figur sehen wir ein Myzelstück, auf dem reichlich Perithecien 



