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Außer den genannten Vermehrungszellen treten bei zahlreichen Arten 

 der Gattung Mucor noch zellige Bildungen auf. die man als Chlamydo- 

 sporen und Kugelzellen bezeichnet. 



Die Chlamydosporen (Gemmen) entstehen innerhalb des Pilzkörpers 

 oder Thallus und sind mit derber Wand bekleidete Ruheformen, aus denen 

 sich wieder neue Myzelien unter günstigen Umständen entwickeln können. 

 Sie bilden sich innerhalb von Hyphen. indem sich an einer Stelle der 

 Protopla:-t zusammenzieht und neu behäutet. Ganze Ketten solcher 

 Chlamydosporen findet man in der sonst fast leeren Hyphe. 



Die Kugelzellen, auch Reihengeminen oder Oidien genannt, werden 

 in der Weise gebildet, daß Hyphenabschnitte durch zahlreiche Querwände 

 in kleine Abschnitte geteilt werden, die sich abrunden und dann allseits 

 vergrößern. Sie verbleiben längere oder kürzere Zeit hindurch im Ver- 

 bände. Die als abnormale Bildungen aufzufassenden Kugelzellen keimen 

 sofort wieder aus, bilden Hyphen und tragen schon deshalb das Merkmal 

 einer vegetativen Zelle und nicht einer Dauerform. Noch mehr tritt 

 dies bei den sogenannten Kugelhefen hervor. Dieselben sind nichts 

 anderes als Kugelzellen, die Sprossung aufweisen. Deshalb 

 haben diese Kugelhefen, auch Mucorhefen bezeichnet, mit den 

 echten Saccharomyzeten gar nichts zu tun und stehen auch in 

 keinem Zusammenhang mit einer etwa auftretenden alkoho- 

 lischen Gärung. 



3Iucor mucedo 



ist eine weit verbreitete und besonders auf Pferdemist und anderen vege- 

 tabilischen und tierischen Substanzen sich ansiedelnde Kopfschimmelart. 

 Er bildet ausgebreitete Schimmelvegetationen von grauweißer Farbe. Eine 

 technische Bedeutung kommt ihm allerdings nicht zu, doch siedelt er sich 

 in Molkereibetrieben, Gerbereien und an anderen Betrieben mit Vorliebe 

 an und greift mitunter störend ein. Als kräftiger Eiweißspalter und auch 

 Fettzersetzer verdirbt er häufig die Molkereiprodukte. 



Sein Gär vermögen ist wohl sehr gering, denn im besten Falle wird 

 etwa 1% Alkohol gebildet. 



Von den vielen anderen bekannt gewordenen Mucorarten sei hier 

 noch erwähnt der 



Mucor Rouxianus Wehmer. 



Derselbe wird auch MucorRouxii genannt. Er besitzt niedere, oft 

 sympodial verzweigte Sporangienträger, welche wir in /— j der Figur 135 

 nach Wehmer, Vuillement und Calmette abgebildet sehen. Sie 

 sind sehr zart. Oft werden nur feine, sterile Decken von orangegelber 

 oder goldgelber Farbe ausgebildet, die besonders auf gekochtem Reis ent- 

 stehen. Die Sporangien sind entweder farblos oder dunkel gefärbt, in 

 welchem Falle die Färbung aber auf die gefärbte Sporenmembran zurück- 

 zuführen ist. Die glatten und dünnwandigen Sporen besitzen eine elliptische 

 Gestalt, wie es aus 6 der Figur 135 zu entnehmen ist. Chlamydosporen- 

 bildung kommt ebenfalls häufig vor, ebenso die Erzeugung von Kugel- 

 zellen, die entweder neue Keimschläuche treiben oder als Kugelhefe 

 Sprossung zeigen. In unserer Figur 135 finden wir in 7 — 9 und 11 

 Chlamydosporenbildungen abgebildet, während 10 verschiedene Sproßstadien 

 der Kugelzellen und Keimschlauchbildungen derselben vor Augen führt. 



