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los « fuertes » tienen mas ó menos el diámetro de un lápiz y 

 el tabaco se eslima en razón de su fuerza. Una clase, que se 

 obliene quitando las hojas inferiores de la planta y dejando 

 maduras solamente las mejores, so llama « para hobi » ú hoja 

 manchada y vale cinco ó seis veces m;'.s que el tabaco ordinario. 

 He visto producirse en personas que no acostumbran á fumar- 

 lo, síntomas alarmantes de conjestion al cerebro. 



La caña de azúcar crece abundantemente, pero como todo 

 lo demás no saben callivarla. Su sementera es escesivamen_ 

 te densa, y he visto crecer las plantas, como el trigo en Ingla- 

 terra; resulta de esto que el jugo del az Jcar es muy pobre, la 

 manera de condensarla es también sumameníe ineficaz. For- 

 ma todo su injenio un marco maciso de madera, colocado per- 

 pendicularmente con dos cilindros de madera dura, que so 

 disponen para este fin con dientes de madera; el eje del 

 cilindro superior sobresale, y en el se asegura un palo largo, 

 cuya estremidad contraria, se ata á las astas de una yunta do 

 bueyes; estos marchan en un círculo trazado y de esta ma- 

 nera ponen en movimiento los cilindros. Entre estos cilindros 

 se introduce la caña poco á poco, pero como no están bien 

 ajustados y no tienen otro sostén que los rudos agujeros en 

 quejiran, se pierde, como es natural, la tercera parte del 

 jugo. Un paño ordinario sirve para colar el producto que se 

 evapora en seguida en una honda olla de cobre, colocada 

 sobre el fuego, á campo abierto. La cmrificacion no se hace 

 con cal, cuyo uso es desconocido, y como el jugo por lo 

 jcneral es ácido, y largo tiempo hervido, el procedimiento de 

 la cristalización se hace muy difícil, de lo que resulta una deli- 

 ciosísima aunque costosa miel de caña. 



Este producto es almacenado en sacos de cuero atados como 

 se ataría un budín dentro de un paño. A veces obtienen una 

 escelente azúcar granulada oscura, pero esto es casi siempre 

 casual. El azúcar brasilera, á pesar del largo viaje por agua, 

 que suele durar tres meses, y del impuesto de VO p.§ que la 

 recarga, es mas barata en el Paraguay que la manufacturada 

 en el país. La melaza se llama allí simplemenle miel, y por 

 esta palabra nosotros entendemos solamente la de abeja, lo 



