SUR LES VAISSEAUX LATIC1FÈRES. 109 



mène aux vaisseaux proprement dits les substances que les cellules 

 n'ont point assimilées. Il y a en outre un mouvement intra-cellu- 

 laire qui a été observé dans plusieurs végétaux. Ce mouvement a 

 reçu le nom de rotation, parce que les sucs semblent tourner sur 

 eux-mêmes avec plus ou moins de régularité à l'intérieur de chaque 

 cellule. 



Pendant la vie d'un végétal, tous les liquides sont en mouve- 

 ment dans chacune des utricules qui le composent, soit pour ame- 

 ner dans ces utricules les éléments nécessaires à leur accroisse- 

 ment ou à la formation des principes amylacés, sucrés, albumi- 

 noïdes, etc., auxquels elles donnent naissance, soit pour retirer 

 de ces cellules les substances devenues inutiles qui doivent être 

 éliminées, ou celles qui doivent être portées sur d'autres parties 

 de la plante pour servir à la multiplication utriculaire, à l'accrois- 

 sement de l'individu. C'est ce mouvement général qui constitue la 

 circulation; mais on donne communément ce nom à des courants 

 déterminés plus perceptibles que ce mouvement général intra-cel- 

 lulaire, et qui parcourent le végétal de bas en haut et de haut en 

 bas dans toute sa longueur. C'est ce double courant que j'appelle 

 la grande circulation. J'ai signalé, en outre, la circulation veineuse, 

 qui, ai-je dit, s'effectue dans les laticifères. 



La grande circulation s'observe chez tous les végétaux vascu- 

 lairesj mais les laticifères n'ont pas encore été aperçus chez toutes 

 les plantes munies de vaisseaux. 



La grande circulation se compose donc d'un courant ascendant 

 de la sève et d'un courant descendant. Occupons-nous d'abord du 

 premier. 11 a lieu dans les vaisseaux, qui reçoivent les sucs puisés 

 dans le sol par les racines et les élaborent. Quand cette ascension 

 commence, toutes les cellules sont en travail. Les substances nu- 

 tritives qu'elles renferment se disposent pour l'assimilation. L'ami- 

 don, dissous sans doute par la diastase, transformé en sucre, ainsi 

 que l'ont montré MM. Payen et Persoz, est porté vers les parties 

 dans lesquelles doit s'opérer la multiplication utriculaire. Celui de 

 la base des bourgeons va alimenter ces derniers ; celui de l'écorce 



