CHAP. 11. EXTÉRIEUR DES POISSONS. 289 



supérieure peut former un museau saillant au- 

 dessus de la bouclie, comme dans les raies, 

 les squales et surtout dans les espadons. 



La bouche peut s'ouvrir ou en dessous, 

 comme dans les raies, ou au bout du museau, 

 comme dans la plupart des poissons, ou même 

 en dessus et vers le ciel, comme dans les ura- 

 noscopes; elle peut être plus ou moins fendue, 

 depuis la forme d'un petit trou, comme dans 

 les centrisques, jusqu'à celle d'une vaste gueule, 

 comme dans les baudroies. 



On ne voit à l'extérieur que les organes de 

 deux sens , les orifices des narines et les yeux ; 

 mais les premiers peuvent être simples, comme 

 dans les raies et les squales, ou doubles, comme 

 dans la plupart des poissons osseux ; ils peuvent 

 être plus ou moins rapprochés, soit des mâ- 

 cîioires, soit des yeux, soit du bout du museau. 



Les yeux varient extrêmement par la gran- 

 deur, selon les espèces, et même disparaissent 

 cpielquefois sous la peau , comme dans les taenia- 

 notes , les aptériclites ; leur direction ne varie 

 pas moins que leur diamètre; le plus souvent 

 dirigés sur les côtés, ils se relèvent, et quelque- 

 fois au point de regarder tout-à-fait vers le ciel, 

 comme dans les uranoscopes; le genre entier des 

 pleuronectes les a même tous les deux d'un seul 

 côté de la tête, soit du droit, soit du gauche. 



1. IQ 



