420 APPENDICE AU LIVRE TROISIÈME. 



€St petite, faiblement garnie de dents; celle 

 des branchies est bien fendue, mais leur mem- 

 brane n'a que quatre rayons; la ligne latérale, 

 parallèle au dos, se marque par un petit arbus- 

 cule sur chacune de ses écailles; enhn, le fond 

 de la couleur est presque généralement d'un 

 rouge plus ou moins vif. 



Leur intérieur n'est pas moins uniforme 

 que leur extérieur : l'estomac n'est qu'un repli 

 épaissi de l'œsophage; des cœcums assez nom- 

 breux entourent le pylore , que suit un intes- 

 tin de longueur médiocre; vingt et quelques 

 vertèbres composent leur épine; leur chair, 

 blanche, ferme, facilement divisible en cou- 

 ches, en fait un des alimens les plus agréables 

 que la mer nous fournisse. 



C'est, ainsi que la couleur, un rapport qu'ils 

 ont avec les trigles, et il en est résulté que 

 l'on a donné le nom de rouget à l'un et à 

 l'autre genre, et même qu'ils ont été pendant 

 quelque temps réunis en un seul ' , bien que 

 l'armure de la tête des trigles, le nombre de 

 leurs rayons branchiaux, la longueur de leur 

 seconde dorsale et de leur anale, les rayons 

 libres qu'ils ont sous les pectorales, enfin, 

 l'absence totale de barbillons dans presque 



1. Le genre tripla d'Artedi. 



