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I'tiit-on exi)liqnpr par-la lesdit'forens procedrs c[ui soiit enu,s:ige 

 poiir obleiiir ies diverscs sorles de vinaigrcs, y compris la nou- 

 \«;lle manic'ie d'operer, praUqiu'-e preiniercment en Allemagne 

 dans la f;d)ricalIon dii vinaigro , pat' laq;ielle , en rattenuant an 

 Mioyen dune ogalc quantlte d'eaii , et en y ajoulant quelque ma- 

 tieie on obtient de nouveau une double quantlte de vinaigrc"cle 

 la meine i'orce ? Quels sent Ies preceptes utiles qu'on pent deduire 

 de ce qu'on en connait, pour I'amelioration dcs vinaigreries qui 

 existent cliez nous ? » 



XVIII. (Nomine rascerision de Tair ecliauffe dans Ies clieminees 

 par laquelle la funiee est emportee depend d'une cause physique 

 hieii oonnue , et qu'd parait qu'on en pouiralt dednire de quelle 

 nianierc Ies clieminees doivent etre construites, afin que toute la 

 f'umee dii feu liit emportee par I'air qui s'eleve, on demandc 

 <> une theorie claire, deduitede principes physiques et confirmee 

 par des experiences , suria maniere dont il conviendrait que, 

 dans tous Ies cas , Ies cheminees fussent construites, et sur ce 

 qu'il y aurait encore a observer pour qu'on tut entierenient de- 

 livre de la fumee ? » 



On desire que la theorie qu'on exposerasoit autant que possi- 

 ble fondee sur des experiences bien confirmees, et qu'on en ait 

 aiissi derive quels soiit Ies nioyens Ies plussiirs et Ies plus simples 

 pour remedier aux defauts des cheminees par lesquels celles-ci 

 iument. 



XIX. Comnie il est de la plus haute importance pour Ies pro- 

 gres dcs sciences physiques que dans chaque science on distingue 

 bien ce que I'experience a fait connaitre avec une certitude ab- 

 solue, de ce que Ton suppose avec plus ou moins de vraisem- 

 blancc, la Societc demande, « i*'. une enumeration concise de 

 tous Ies pheuomenes bien connus produils par lajorce magne- 

 tique ; 1°. un discernement precis qui fasse voir evidemment 

 ([uels plienonienes magneticiues peuvent etre expliques d'une 

 maniere bien fondee, et quelles hypotheses que Ton a iinaginees 

 j)our I'explieation des phenoineiies magnetiques sont encore trop 

 peu fondees pour qu'on puisne s'y fier; 3°. Ies cxpi'rien( es elec- 

 tro-magnetiques d'OEBSTtn, d'AwpKiiK et d'autres, qui Ies ont 

 reiterees etelendnes, ont-ellcs determine avec certitude quelque 

 chose a ce sujet; ou y a-t-il des raisonspour envisager Ies theo- 

 ries avancees stir ces dernicres experiences comme douteuses 

 QHcore ou non fondees ? >i 



