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de vingt ecliantillons de cette filasse, leinte decouleurs varices, 

 que M. Madiot a mis sous les yeux de la Societe royale d'agricul- 

 ture de Lyon : il a fait filer cette espece de soie ; il la croit suscep- 

 tible d'etre travaillce sur le metier, et 1'on attend avec interct 

 les resultats de cette experience, (Journ. de Savoie, 8 1 -'. annee, 

 n". 29 , p. 27G. ) 



i56.Srr.iM' (.i\ \inf. nu'on snbstitueau cafe en Sueile. La ndtvirth- 

 sehaftliche Zeitung von Kurhessen. Cassel, in-.'! ., janv. 1823. 



Cette graine est celle de ^Astragalus bcvticus. Lamark. 

 (Encycl. 1. p. 1 12. III., pi. 62a., fig. 2.) On rapporte que l'usage 

 en a etc introduit en Suede par les soins du roi Charles Jean , et 

 qu'il y est maintenant fort repaudu, mais en y joignant du ca- 

 fe. Cette plante est annuclle ct n'est difficile ni sur le climat, ni 

 sur le sol. 



On recommande, dans lc meme journal, de cultiver comme 

 plante fouragere le Melllotus altissima Ginel. Cette plante est 

 citee dans la Fl. Paris., par Tliuillier. 1 1. I., p. ?>■]&, el dans la Flore 

 francaise, n°. 38t)4 , par M. Decandole, qui estime qu'elle pour- 

 rait bien etre une espece distincte et non pas une simple varietc 

 <lu Melilotus officinalis. La culture de cette plante a du succes 

 dans quelques parties de I'Allemagne rlienane. — Le Brassica 

 gong) lodes oblonga ( en allemand, Stn////,/id/e), est cultive en 

 Boheme avec beaucoup d'avantage, sous le nom de Kruntstrunh. 

 Outre les ratines, dont le poids s'elevc jusqu'a 12 liv., cette 

 plante donne encore environ l\ liv. de fcuilles. Comme on re- 

 cueille ce navct hois de terrc, il n'est pas souillc par la terre. 



i5~j. Pnoctnts employes en Irlande pour la salaison du bcurre. 

 (An//, de Vlndustr. //at. el elr., mai 182'i, pag. 188.) 



La salaison ilu beurre .suit inim&diatement sa < onfection,et se (ait 

 dans 1111 lieu qu'on preserve avec soin de mauvaise odeur. On le 

 petrit a\ ec les mains, mais peu, <le peur que la chalenr ne famol- 

 . il n'v a pas de regie sur la quantite de sel qu'on crnploie: 

 elle vaiie suivant l'onctuosite du beurre; mais si le fabricant de- 

 p.isse cette limiie, il est passible d'amende. II ne pent fa ire usage 

 que du sel gem me, r.iliine a Liverpool, O.ii a delaut de sel anglais, 

 de celui de Portugal. 11 doit choisir le plus^pur et le plus fin. Lu 

 confection des futailles estaussi reglee par la loL Le merraiu <le 

 Pluladclphie, de New-York ou de la Yirginie, est employ*! de 



