ic)8 Cuimie. 



3 ia. Bacni termali f. mixerai.1 ui moxte Catini. Descrip- 

 tion des eaux minerales de monte-Catini , pros la vallee de 

 Nievole, avec une nouvelle analyse chimique et de nouvelles 

 observations medico-pratiques. Par Giac.Barzeli.otti. In-,',, 

 avec pi. Pise; i8a3; Capurro. 



3i3. Disquisitiones chemic.e non nullorum fossilium adjectis 

 notis analysin eorum spectantibus. Auctore A. P.J. Dumenil. 

 Fasr. i. Schmalkalden sumptibus Varnhagen. 



3 1 1\. Decolorimetre de M. Paye^. 



Get instrument, destine a mesurer Ie pouvoir decolorant des 

 substances que Ton emploie dans le raffinage du Sucre pour de- 

 colorer ct. clarifier les sirops, et particulierement du ebarbon 

 animal, avait ete annonce par son auteur dans un memoire sur 

 la thcorie de Taction decolorante des rharbons en general; me- 

 moirequia reuni les suffrages des savans et des manufacturiers. 

 — Dans la construction de cet instrument, M. Payen , partant 

 d'une solution de platine en proportions determinees, y com- 

 pare la couleur d'epreuve qui sert elle-meme de point de com- 

 parison avec la coloration qui lui reste aprcs avoir subi Taction 

 decolorante d'un cliaibon quelconque; ainsi supposons qu'un 

 ebarbon cssaye ait enlcve a cette liqueur ( solution aqueuse de 

 caramel ) la moitie de sa matiere colorante , il faudra , pour la 

 ramencr a In premiere nuance, doubler la couclie de liquide in- 

 terpose entre Tceil et la lumiere; et Ton arrivcra a la division 

 marquee sur Tinslrument n°. 2. Pour un autre cliarbon , la cou- 

 clie du liquide soumis a son action devra etre triplec par la meme 

 nuanre, et relativement aune autre, elle sera quadruple, etc. 

 Ces charbons, d'apres leur pouvoir decolorant, seront entre eux 

 comme 2 : 3:4, etc.; leur valeur venale suivra les memes rap- 

 ports, et les raflineurs et fabricans de sucre pourront s'assurer 

 d'avance dc la bonne ou mauvaise qualite des cliarbons qu'ils 

 trouvent dans le commerce. — On reconnait a T.tide de cet in- 

 strument Texactitude de Tune des donnees importantes que 

 rent'ermc le memoire dc M. Payen, savoir que tous les charbons 

 brillans, animaux ou vegctaux, decolorent peu , tandis que les 

 charbons ternes ont tous en general une grande euergie sur la 

 matiere colorante du sucre brut. Julia Fovti.nm.lk. 



