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pone les meltrc en evidence; mais leurs recherches n'ont pas 

 encdre le degre de regularite et de precision desirable ; ils espe- 

 rent neanmoins obtenir des resultats aussi satisfaisans sur ce 

 dernier point que sur celui qui a fait le sujet des curieuses re- 

 cberches dont nous venons de presenter une rapide analyse. 



De Fermon. 



37^. Sur la proportion de la substance nutritive dans les 

 substances alimentaires ; par M. J. Tidmas. ( Monthl. Mag. , 

 juin 1823 , p. 396. ) 



M. Tidmas, apres une dissertation sur la substance nutritive de la 

 pomme-de-terre, et 1'importancede la physiologic animale,avance 

 les propositions suivantes : i°. Les parties solides dusang, dans 

 l'etat de sante, sont des composes cliimiques formes de propor- 

 tions determinees des atomes elementaires. — 2°.Toute substance 

 nutritive solidenese convertit pas en substance alimentaire; mais 

 les particulcs elementaires , dontelle est composee, sont cxtraites 

 et combinees dans la proportion seule qui forme le sang. 3°. Par 

 consequent les substances les plus nutritives sont celles dont la 

 composition approche le plus de celle du sang, vu qu'il y a bien 

 moins de parties, qui ne peuvent servir a la nutrition. 40. Le 

 tissu musculaire est une substance plus nourrissante qu'aucune 

 autre ; car M. Berzelius , dans sa chimie animale, a prouve qu'il 

 y a bien peu de difference entre le tissu musculaire et le sang 

 des hommes et des mammiferes; er. sorte que, selon notre autenr, 

 la nourriture animale a seulement besoin d'etre dissoute dans 

 l'estomac, les atomes etant deja combines dans la proportion 

 convenable pour former le sang ; il n'y a consequemment 

 qu'une petite portion de ces substances qui ne sert pas a la 

 nutrition. L'ob^ervation prouve en effet que les substances ani- 

 males contiennent beaucoup plus dc substance nutritive que 

 les vegetaux , les aniinaux. carnivores out besom d'un poids bien 

 moindrc de nourriture que les animaux frugivores d'unc < 

 pesanteur. 



'7'). ZUR L.EHRE DER SctfWANGERSCHAFT UND Gf.BUF.T. Tr.iil/'S 



nhysiologiques, pathtflogiques el therapeutiques sur la gros 

 sesse et l'accouchement ; par C.-G. Carus. In-8. aver , 

 lorn. ["\ 1 rxd. r, gr. Leipsig; i$ia ; Fleischer. 

 Cctie premiere partie, divisee en 6 chapitres, contient des 

 rvations fort remarqaables. 1.- dernier chapitre traite de 



